Dîners 28 février et 1er mars 2013
Entrées : Poitrine de cochon laquée, cerfeuil tubéreux 9 € Huitres et bœuf en tartare, graines de parcel 10 € Oursin breton, brouillade d’Oeuf 11 € Plats : Magret de canard, rutabagas braisés, chutney de pommes Belchard 19 € Quasi de veau, jus de fenouil sec, polenta croustillante 21 € Entrecôte Simmental (350g), frites maison 22 € Langoustines rôties, shiitakes, cresson et navets violets 23 € Desserts : Assiette de fromages 8 € Biscuit moelleux au thym citron, oranges sanguines 8 € Crémeux marron, croustillant chocolat 8 € Blanc manger cardamome, mangue, passion 9 €