cerfeuil tubéreux

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Déjeuner cerfeuil tubéreux vendredi 19 décembre

Cerfeuil Tubéreux Œuf Bio, cuit basse T°, cerfeuil tubéreux, truite fumée, entrée du jour à 7 € Cuisine changeante à base de produits frais, tout fait maison, 75010 Paris Menu Entrée et Plat ou Plat et Dessert                     17 € Menu Entrée, Plat et Dessert                                      21 € Entrées : 7 € Velouté de topinambours, lard fumé Œuf Bio, cuit basse T°, cerfeuil tubéreux, truite fumée Tartare de veau, parmesan, olives, cordifole Poulpe, grillé, poireaux, grenade + 2 € Plats : 13 € Cabillaud, choux de Bruxelles, piquillos, navets de Pardailhan Pintade, shiitakés, patate douce et salsifis Filet Mignon de Cochon, chutney d’ananas, épeautre grillé, coriandre Onglet de Bœuf, frites maison, jus corsé + 5 € Faux filet de veau, frites maison, jus corsé + 6 €  Desserts 5 € Assiette de fromages, sélection du marché St Martin + 2 € Mousse chocolat, crumble chocolat Riz au lait, jus de mandarine Pamplemousse, cranberry, crème vanille, avoine caramélisé Prix en € TTC, service compris, Tout Fait Maison Chameleon Restaurant propose au déjeuner du lundi au vendredi ses formules à 17 € (E+P ou P+D) et 21 € (E+P+D) ; 2  à 3 entrées du jour à 7 €,  dont Œuf Bio, cuit basse T°, cerfeuil tubéreux, truite fumée 2 à 3 plats du jour à 13 €, dont Filet Mignon et Pintade 3 desserts du jour à 5 €, dont Riz au Lait  

Dîners 17 et 18 janvier 2013

Entrées : Cœurs de canard en persillade, sucrines poêlées 9 € Œuf en meurette au foie-gras 11 € Saint-Jacques de Chausey, gremolata et cerfeuil tubéreux 12 € Plats : Magret de canard des Landes, miel au poivre Sichuan, patates douces au gingembre   19 € Poulet jaune fermier en ballottine, anguille fumée, céleri rave et granny smith 21 € Bar, choux de Bruxelles verts et rouges, scorsonères au miel 22 € Côte de veau, frites maison, chanterelles 23 € Desserts : Assiette de fromages 8 € Crémeux aux marrons, croquant aux amandes 7 € Chocolat au lait Arriba en Pana Cotta, pralin de pignons de pin, streusel chocolat        8 € Souffle au Chambord 9 €