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Déjeuner vendredi 02/11/12

Formule Plat et Dessert 15 € Formule Entrée et Plat 16 € Formule Entrée, Plat et dessert 19 € Entrées : 5 € Morteau tiède, pommes grenailles Crème de Butternut Œuf basse T°, pleurotes Saint-Jacques Erquy + 4€ Plats 12 € Carrelet vapeur, écrasée de pommes de terre, ciboulette Suprême de volaille, pissenlits poêlés, pommes grenailles Black Angus Burger, frites et Coleslaw maison Onglet, frites maison + 3 € Faux-Filet Simmental, frites maison + 4 € Desserts 4 € Fromages de chez Beillevaire + 2 € Fromage blanc, miel Pavlova crème pistache, amarena Petit pot de crème café

Déjeuner mercredi 31 octobre 2012

Formule Plat et Dessert 15 € Formule Entrée et Plat 16 € Formule Entrée, Plat et dessert 19 € Entrées : 5 € Soupe de potimarron Truite Fario, mouron des oiseaux Friture d’éperlans sauce tartare Cèpes poêlés pain d'épices + 4 € Plats 12 € Omble, risotto épeautre Black Angus Burger, frites et Coleslaw maison Pluma Ibérique, lentilles vertes du Puy, Piquillos Onglet, frites maison + 3 € Faux-Filet Simmental, frites maison + 4 € Desserts 4 € Assiette de fromages + 2 € Clémentines, crumble canneberge Pavlova crème pistache, amarena Petit pot de crème café

Déjeuner mardi 30 octobre 2012

Formule Plat et Dessert 15 € Formule Entrée et Plat 16 € Formule Entrée, Plat et dessert 19 € Entrées : 5 € Os à moelle, émulsion pain grillé Soupe de lentilles du Puy Ceviche gambas + 2 € Cèpes poêlés pain d'épices + 4 € Plats 12 € Cabillaud, crème d’oseille, salsifis feuille et racines Black Angus Burger, frites et Coleslaw maison Onglet, frites maison + 3 € Côte de veau, frites maison, pleurotes + 4 € Faux-Filet Simmental, frites maison + 4 € Desserts 4 € Assiette de fromages + 2 € Salade de fruits rouges Mousse au chocolat Clémentines, crumble canneberge

Déjeuner lundi 29 octobre 2012

Formule Plat et Dessert 15 € Formule Entrée et Plat 16 € Formule Entrée, Plat et dessert 19 € Entrées : 5 € Œuf basse T°, Butternut Crème carotte coriandre Ceviche gambas + 2 € Cèpes poêlés + 4 € Plats 12 € Filet de Saint-Pierre, écrasée de pommes de terre Sauté de veau, carottes glacées, oignons grelots Onglet, frites maison + 3 € Côte de veau, frites maison, pleurotes + 4 € Faux-Filet Simmental, frites maison + 4 € Desserts 4 € Assiette de fromages + 2 € Salade de fruits rouges Mousse au chocolat Tarte aux figues de Solliès

Dîner vendredi 26 octobre 2012

Entrées : Sashimi de thon 8 € Saint-Jacques de Chausey dans leur coquille 10 € Cèpes poêlés, Cecina 12 € Plats : Magret de canard, carottes couleurs, figues rôties 17 € Filet de Saint-Pierre, bouillon racines, topinambour, panais 18 € Faux filet Simmental, frites maison 19 € Côte de veau, frites maison, cèpes, pleurotes 23 € Desserts : Assiette de fromages 8 € Tartelette chocolat, clémentines 7 € Blanc manger, framboise, mûres 8 € Soufflé Cointreau 9 €