Déjeuner carpaccio de veau jeudi 17 juillet
Carpaccio de veau Carpaccio de veau, betteraves, rhubarbe, parmesan, entrée du jour à 7 € Cuisine changeante à base de produits frais, tout fait maison, 75010 Paris Menu Entrée et Plat ou Plat et Dessert 17 € Menu Entrée, Plat et Dessert 21 € Entrées : 7 € Carpaccio de veau, betteraves, rhubarbe, parmesan Œuf bio, cuit basse T°, petits pois, lard fumé, salsola soda Ceviche de daurade, mangue, coriandre Casserons, ail, persil, sucrine grillée, guindillas + 2 € Plats : 13 € Merlu de ligne, grillé, caviar de courgettes, fenouil cru mariné Travers de cochon Kintoa, patate douce au cumin, épeautre Quasi de veau, rôti au pain d’épices, carottes confites, choux frisés Bavette Aloyau Irish Angus, frites maison jus corsé + 3 € Onglet de Bœuf, frites maison, jus corsé +5 € Côte de veau 300g, frites maison, jus corsé + 6 € Desserts 5 € Assiette de fromages, sélection du marché Saint-Martin + 2 € Fraises, crème légère, meringue Mousse chocolat, sablé breton cacao Riz au lait de coco, abricots pochés Prix en € TTC, service compris, Tout Fait Maison Chameleon Restaurant propose au déjeuner du lundi au samedi ses formules à 17 € (E+P ou P+D) et 21 € (E+P+D) ; 3 à 4 entrées du jour à 7 €, dont Carpaccio de veau, betteraves, rhubarbe, parmesan 2 à 3 plats du jour à 13 € : dont travers de cochon Kintoa 3 desserts du jour à 5 €, dont fraises et mousse au chocolat