Déjeuner beurre meunière mardi 25 novembre
Beurre meunière Merlu, panais, épeautre légèrement grillé, pistache, beurre meunière, plat du jour à 13 € Cuisine changeante à base de produits frais, tout fait maison, 75010 Paris Menu Entrée et Plat ou Plat et Dessert 17 € Menu Entrée, Plat et Dessert 21 € Entrées : 7 € Velouté de Butternut, truite fumée Œuf Bio, cuit basse T°, lard fumé, topinambours Saucisse de Morteau, patate douce, oxalis Joues de Lotte, grillées, chutney d’ananas mouron des oiseaux + 2 € Plats : 13 € Merlu, panais, épeautre légèrement grillé, pistache, beurre meunière Pintade, suprême rôti, jus de vin rouge, grenailles confites et champignons de paris crus Filet mignon de cochon, laqué Teriyaki, choux vert, carottes, coriandre Onglet de Bœuf, frites maison, jus corsé +5 € Faux Filet de veau, frites maison, jus corsé + 6 € Desserts 5 € Assiette de fromages, sélection du marché St Martin + 2 € Crémeux au chocolat, caramel au beurre salé, noisettes Crème prise à la pistache, poires, sablé Muscovado Meringue, mangue estragon, crème légère vanille Prix en € TTC, service compris, Tout Fait Maison Chameleon Restaurant propose au déjeuner du lundi au samedi ses formules à 17 € (E+P ou P+D) et 21 € (E+P+D) ; 2 à 3 entrées du jour à 7 €, dont Velouté de Butternut 2 à 3 plats du jour à 13 €, dont Merlu, panais, épeautre légèrement grillé, pistache, beurre meunière 3 desserts du jour à 5 €, dont Crème prise à la pistache, poires, sablé Muscovado