Déjeuner 21 février 2013
Menu Plat et Fromage ou Dessert 15 € Menu Entrée et Plat 16 € Menu Entrée, Plat et Fromage ou Dessert 19 € Entrées : 5 € Crème de châtaignes Harengs fumés, rattes, tarama Picodon rôti au lard, pissenlits Calamars en escabèche, sucrines poêlées + 2 € Plats 12 € Maquereau laqué au miel de soja, risotto de quinoa à la coriandre Blanquette de veau, riz noir légèrement grillé Epaule d’agneau, écrasé de pommes de terre aux Piquillos + 2 € Onglet, frites maison + 3 € Côte de veau, frites maison + 5 € Fromages, Desserts 4 € Assiette de fromages du marché Saint-Martin + 2 € Tomme normande Pudding gourmand au citron Pavlova mangue citron vert Mousse chocolat, noix de Pécan caramélisées