butternut Archives - Page 4 sur 5 - Chameleon Restaurant

Dîner caille des Dombes mardi 5 au samedi 9 novembre

Au dîner cette semaine, caille des Dombes, hélianthis, châtaignes, oignons rouges Restaurant cuisine bistronomique, tout fait maison, produits frais, grande terrasse proche de la place de la République 75010 Entrées : Escargots 8 € butternut, pain d’épices, coques Champignons sauvages 9 € raifort, chorizo Calamars 9 € poireaux, poires comice Foie-gras 11 € racines, cresson et avoine Plats : Onglet rondin 200g 15 € frites maison, jus corsé Cabillaud 15 € céleri, choux verts, kabocha Teres Major Bœuf Black Angus 18 € frites maison, jus corsé Caille des Dombes 20 € hélianthis, châtaignes, oignons rouges Lotte 23 € vitelotte, carottes, capucines Côte de veau (300g), chanterelles 23 € grenailles confites au beurre d’aspérule, chanterelles, jus corsé Desserts : Assiette de fromages 7 € sélection du marché Saint-Martin Citron de Sicile 7 € chocolat noir, tagettes Meringue 7 € pommes, caramel beurre salé Kaki 9 € neige de yaourt, réglisse, turron du mardi au samedi, 1ère commande 19h30, dernière commande 22h30 du mardi au jeudi, 23h vendredi et samedi service nappé, grandes tables espacées carte des vins, bouteilles 75 cl à partir de 17 € réservation par téléphone au 01 42 08 99 41 ou par mail   le samedi réservation par tél. à partir de 17h30

Déjeuner choux de Bruxelles jeudi 7 nov

Plat du jour, araignée de cochon, butternut, choux de Bruxelles Produits frais, grillades, 75010, proche Place de la République, Assiettes végétariennes à la demande, Tout fait maison Menu Entrée et Plat ou Plat et Dessert 16 € Menu Entrée, Plat et Dessert 20 € Entrées : 5 € Velouté de choux fleurs, émietté de crabe Seiches, citron confit, coriandre Champignons sauvages, raifort, chorizo + 4 € Plats : 12 € Bonite, sésame teriyaki, carottes et pousses d’épinards Araignée de cochon, butternut, choux de Bruxelles Cabillaud, céleri, choux verts, kabocha + 3 € Onglet rondin 200g, frites maison, jus corsé + 3 € Teres Major Bœuf Black Angus, frites maison, jus corsé + 6 € Côte de veau 300g, frites maison, jus corsé + 6 € Desserts 5 € Assiette de fromages du marché Saint-Martin + 2 € Mousse chocolat noir, spéculoos, pistaches Poires pochées, à l’anis étoilé, crumble, turron Citron de Sicile, chocolat noir, tagettes + 2 € Prix en € TTC, service compris, Tout Fait Maison plat du jour aujourd'hui : araignée de cochon, butternut, choux de Bruxelles Chameleon propose au déjeuner tous les jours ; 2 à 3 entrées à 5 € 2 plats du jour à 12 €, dont un poisson frais et une viande 2 à 3 desserts à 5 € Des assiettes végétariennes sont réalisées à la demande Tous les jours grillades de boeuf et côte de veau, servies avec des frites maison Formule entrée plat ou plat dessert à 16 € Formule entrée, plat et dessert à 20 € Tout est cuisiné sur place, tout fait maison Carte et menus déjeuner, en ligne sur notre site, chaque matin Vin au verre à partir [...]

Déjeuner magret des landes mardi 29 oct 13

Plats du jour ; magret des landes, saumon confit, produits frais, grillades, 75010, proche Place de la République, Assiettes végétariennes à la demande, Tout fait maison Menu Entrée et Plat ou Plat et Dessert 16 € Menu Entrée, Plat et Dessert 20 € Entrées : 5 € Velouté de butternut châtaignes Harengs doux céleri, grenailles Escargots trompettes de la mort, roquette Plats : 12 € Saumon label rouge confit, condiment gingembre, héliantis Magret des Landes magret de canard, lentilles vertes, piquillos Lieu Jaune + 3 € butternut, blettes et tagettes Onglet rondin 200g + 3 € frites maison, jus corsé Hampe Black Angus + 6 € frites maison, jus corsé Côte de veau 300g + 6 € frites maison, jus corsé Desserts : 5 € Assiette de fromages + 2 € du marché Saint-Martin Mousse chocolat noir caramel beurre salé, sablé breton Faisselle vanillée framboises et citron Poires pochées + 2 € pistaches, noisettes et chocolat Entrées du jour, velouté de butternut, harengs doux, escargots Plats du jour, magret des landes, saumon confit Service déjeuner de 12h à 14h30, Grande Terrasse, Réservations par mail ou téléphone Vins au verre 12 cl : Rosé : Alpilles, 3,5 € Gris de gris 4 € Blancs : Sauvignon 3,5 €, Rueda 4 €, Chardonnay-Torrontes 4 €, Marigny neuf (Bio) 4 €, Quincy 4,5 €, Saint-Véran 5 €, Chardonnay Ardèche 5 € Rouges : Pintoresco 3,5 €, Roussillon le Petit-Dernier 4 €, Autugnac Pinot Noir 4 €, Hecht & Bannier (Bio) 4,5 €, Brouilly 5 €, Haut-Médoc 5 €, Renaissance Viret 5 € Pichet 50 cl : Alpilles Rosé 12 €, Rouges : [...]

Déjeuner encornets lundi 28 oct 13

Entrée du jour ; encornets, roquette, parmesan, produits frais, grillades, 75010, proche Place de la République, Assiettes végétariennes à la demande, Tout fait maison Menu Entrée et Plat ou Plat et Dessert 16 € Menu Entrée, Plat et Dessert 20 € Entrées : 5 € Velouté de butternut graines de tournesol et grenade Encornets roquette, parmesan Morteau saucisse de Morteau snackée, lentilles vertes du Puy, jus de poivrons grillés Escargots, Trompettes de la mort + 2 € escargots poêlés, trompettes de la mort et Granny Smith Plats : 12 € Daurade épinards, écrasé de pommes de terre à la ciboulette Filet mignon de cochon, épeautre comme un risotto, betteraves Chioggia Onglet rondin 200g + 3 € frites maison, jus corsé Hampe Black Angus + 6 € frites maison, jus corsé Côte de veau 300g + 6 € frites maison, jus corsé Desserts : 5 € Assiette de fromages + 2 € du marché Saint-Martin Framboises citron de Sicile, meringue Crémeux chocolat noir et pistaches caramélisées Faisselle vanillée limquats confits Entrées du jour, velouté de butternut, encornets à la plancha, morteau, escargots Service déjeuner de 12h à 14h30, Grande Terrasse, Réservations par mail ou téléphone Vins au verre 12 cl : Rosé : Alpilles, 3,5 € Gris de gris 4 € Blancs : Sauvignon 3,5 €, Rueda 4 €, Chardonnay-Torrontes 4 €, Marigny neuf (Bio) 4 €, Quincy 4,5 €, Saint-Véran 5 €, Chardonnay Ardèche 5 € Rouges : Pintoresco 3,5 €, Roussillon le Petit-Dernier 4 €, Autugnac Pinot Noir 4 €, Hecht & Bannier (Bio) 4,5 €, Brouilly 5 €, Haut-Médoc 5 €, Renaissance [...]

Déjeuner raifort jeudi 24 oct 13

Tout fait maison, menu du jour, plat du jour du jour ; merlan de ligne, écrasé de pommes de terre au raifort , produits frais, grillades, 75010, proche Place de la République, Assiettes végétariennes à la demande Menu Entrée et Plat ou Plat et Dessert 16 € Menu Entrée, Plat et Dessert 20 € Entrées : 5 € Boudin Kintoa chutney de pommes et cébettes grillées Œuf Bio cuit basse T°, poitrine de cochon grillée, écume de parmesan, céleri rave Moules, palourdes au beurre d’algues, crème d’aspérule Plats : 12 € Merlan de ligne écrasé de pommes de terre au raifort, épinards Canard magret de canard, butternut et carottes glacées Pluma Ibérique + 3 € betteraves et blettes de couleurs Onglet rondin 200g + 3 € frites maison, jus corsé Hampe Black Angus + 6 € frites maison, jus corsé Côte de veau 300g + 6 € frites maison, jus corsé Desserts : 5 € Assiette de fromages + 2 € du marché Saint-Martin Framboises potimarron d’Hokkaido, éclats de meringue Mousse Chocolat et pralines roses Riz au lait de coco et cerises Amarena Plats du jour 12 € ; Merlan de ligne, écrasé de pommes de terre au raifort Service déjeuner de 12h à 14h30, Grande Terrasse, Réservations par mail ou téléphone Vins au verre 12 cl : Rosé : Alpilles, 3,5 € Gris de gris 4 € Blancs : Sauvignon 3,5 €, Rueda 4 €, Chardonnay-Torrontes 4 €, Marigny neuf (Bio) 4 €, Quincy 4,5 €, Saint-Véran 5 €, Chardonnay Ardèche 5 € Rouges : Pintoresco 3,5 €, Roussillon le Petit-Dernier 4 €, [...]