ceviche Archives - Page 3 sur 3 - Chameleon Restaurant

Déjeuner 13/12/12

Menu Plat et Dessert 15 € Menu Entrée et Plat 16 € Menu Entrée, Plat et dessert 19 € Entrées : 5 € Soupe de carottes à l’angélique Ceviche cabillaud hareng fumé Saucice de Morteau, panée au lait ribot, lentilles vertes du Puy Plats 12 € Travers de porc Kintoa rôtis au miel, écrasé de pommes de terre Rouget sauce diable, carottes jaunes glacées au Noilly Prat Onglet, frites maison + 3 € Entrecôte Simmental (350g), frites maison + 5 € Côte de veau, frites maison, chanterelles + 5 € Desserts 4 € Assiette de fromages du marché Saint-Martin + 2 € Crème caramel Ananas poché, meringue croquante Tartelette aux cacahouètes caramélisées

Déjeuner 26/11/12

Menu Plat et Dessert 15 € Menu Entrée et Plat 16 € Menu Entrée, Plat et dessert 19 € Entrées : 5 € Crème de champignons Rouleau automnal Tarte fine chèvre miel Ceviche cabillaud + 2€ Plats 12 € Saumon poché à la citronnelle, boulgour aux herbes Tendron de veau braisé Gremolata, spaghettis à l’encre de seiche Onglet, frites maison + 3 € Faux filet Simmental, frites maison + 4 € Côte de veau, frites maison, pleurotes jaunes + 5 € Desserts 4 € Fromages de chez Beillevaire + 2 € Crème brulée vanille Pavlova poire caramélisée, amande Clafoutis aux pommes

Déjeuner 20/11/12

Menu Plat et Dessert 15 € Menu Entrée et Plat 16 € Menu Entrée, Plat et dessert 19 € Entrées : 5 € Soupe Futsu Black Os à moelle Ceviche cabillaud Escargots, couteau, lard gras San Clemente + 3 € 6 huitres fines de claires Charentes + 3 € Plats 12 € Travers de Porc Kintoa, Chutney poire kaki Bar petit bateau, tapenade, coulis de roquette, pommes fondantes Onglet, frites maison + 3 € Faux filet Simmental, frites maison + 4 € Côte de veau, frites maison, pleurotes jaunes + 5 € Desserts 4 € Fromages de chez Beillevaire + 2 € Tarte aux poires Pot de crème pistache Mousse chocolat, émietté de Sablé Breton

Déjeuner lundi 29 octobre 2012

Formule Plat et Dessert 15 € Formule Entrée et Plat 16 € Formule Entrée, Plat et dessert 19 € Entrées : 5 € Œuf basse T°, Butternut Crème carotte coriandre Ceviche gambas + 2 € Cèpes poêlés + 4 € Plats 12 € Filet de Saint-Pierre, écrasée de pommes de terre Sauté de veau, carottes glacées, oignons grelots Onglet, frites maison + 3 € Côte de veau, frites maison, pleurotes + 4 € Faux-Filet Simmental, frites maison + 4 € Desserts 4 € Assiette de fromages + 2 € Salade de fruits rouges Mousse au chocolat Tarte aux figues de Solliès

Déjeuner vendredi 5 oct 12

Formule Entrée et Plat ou Plat et Dessert 15 € Formule Entrée, Plat et dessert 18 € Entrées : 5 € Terrine de Sanglier Ceviche cabillaud Buffala, figues, parmesan, parme Cèpes poêlés + 6 € Plats 12 € Pasta Sotto Filet de lieu noir, charlottes confites, coques, cresson Onglet, frites maison + 3 € Entrecôte Simmental, frites maison + 5 € Desserts 4 € Fruits frais en salade Mousse chocolat, menthe noire Crème brulée