Pavlova

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Déjeuner mardi 9 oct 12

Formule Entrée et Plat ou Plat et Dessert              15 € Formule Entrée, Plat et dessert                              18 € Entrées  : 5 € Crème potiron muscade œuf mollet Tartare de Veau Cèpes poêlés  + 4 € Plats 12 € Daube de paleron, légumes racines Encornets en tempura, légumes croquants Parmentier de Haddock Côte de veau, chanterelles + 3 € Onglet, frites maison + 3 € Faux-Filet Simmental, frites maison + 4 € Entrecôte Simmental, frites maison + 5 € Desserts 4 € Crème Caramel Pavlova, ananas caramélisé Figues de Sollies, Crumble au Thym Fruits de saison, Sirop Cardamome

Dîner vendredi 5 Oct 12

Entrées Cèpes, Morilles des Pins, sisho rouge                                    10 € Royale de foie gras, thon à l’escabèche                                 11 € Saint-Jacques, oursin, estragon                                             12 € Plats Pigeon rôti, poire william, cacao                                             19 € Bar de ligne, fenouil, panais                                                    21 € Côte de veau, chanterelles                                                     23 € Desserts Tartelette chocolat wasabi                                                       8 € Grenade, fraises, thé vert                                                        8 € Pavlova, ananas Victoria, citron vert                                       9 €