perles du japon lait de coco

Menu Plat et Fromage ou Dessert                            15 € Menu Entrée et Plat                                                  16 € Menu Entrée, Plat et Fromage ou Dessert                19 € Entrées : 5 € Bulots bulots, mayonnaise Veau de lait basque tartare de veau, mouron des oiseaux et radis roses Œuf de poule bio œuf cuit basse T°, crème de parmesan, poitrine et artichauts grillés Encornets à la plancha, sucrines citronnelle gingembre, jus de poivrons rôtis  Plats : 12 € Cabillaud vapeur, épeautre et pousses d’épinards Canard magret rôti au pain d’épices, boulgour menthe persil Veau quasi de veau, carottes glacées, lentilles blondes de Saint-Flour Onglet rondin 200g + 3 € frites maison, jus corsé Côte de veau 350g + 5 € frites maison, jus corsé Faux-filet 300g, bœuf de Salers + 7 € frites maison, jus corsé Ris de Veau + 7 € mini betteraves et carottes grillées   Fromages, Desserts : 4 € Assiette de fromages  + 2 € du marché Saint-Martin Tarte bucolique crème d’amandes, rhubarbe et nectarines Riz et perles du japon au lait de coco, émietté de sablé breton Fruits Frais ananas, mangues & kiwis pochés cardamome,  éclats de meringue