persil tubéreux

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Déjeuner citron sicile mardi 22 oct 13

Tout fait maison, menu du jour,  dessert du jour  tartelette au citron sicile, produits frais, grillades, 75010, proche Place de la République, Assiettes végétariennes à la demande Menu Entrée et Plat ou Plat et Dessert                     16 € Menu Entrée, Plat et Dessert                                    20 € Entrées : 5 € Poitrine de cochon     grillée au tandoori, jus de cresson et lentilles vertes Œuf Bio cuit basse T°, coques, champignons de Paris et jus émulsionné Couteaux       au beurre d’algues et crème de persil tubéreux  Plats : 12 € Cabillaud     cuit vapeur, céleri rave et écrasé de pommes de terre Veau quasi de veau rôti à l’aspérule, grenade et blettes Onglet rondin 200g + 3 € frites maison, jus corsé Hampe Black Angus + 6 € frites maison, jus corsé Côte de veau 300g + 6 € frites maison, jus corsé Desserts : 5 € Assiette de fromages + 2 € du marché Saint-Martin Poires pochées, faisselle, éclats de meringue Mousse Chocolat  Inaya, cerises Amarena Tartelette au citron Sicile, spéculoos Desserts du jour  5 € ; Poires pochées, Mousse Chocolat Inaya, Tartelette au citron Sicile Service déjeuner de 12h à 14h30, Grande Terrasse, Réservations par mail ou téléphone Vins au verre 12 cl : Rosé : Alpilles, 3,5 € Gris de gris 4 € Blancs : Sauvignon 3,5 €, Rueda 4 €, Chardonnay-Torrontes 4 €, Marigny neuf (Bio) 4 €, Quincy 4,5 €, Saint-Véran 5 €, Chardonnay Ardèche 5 € Rouges : Pintoresco 3,5 €, Roussillon le Petit-Dernier 4 €, Autugnac Pinot Noir 4 €, Hecht & Bannier (Bio) 4,5 €, Brouilly 5 €, Haut-Médoc 5 €, Renaissance Viret 5 [...]

Déjeuner lundi 7 octobre 2013 Trompettes de la Mort

Tout fait maison, menu du jour, produits frais, grillades, 75010, oeuf basse T° Trompettes de la mort Menu Entrée et Plat ou Plat et Dessert                     16 € Menu Entrée, Plat et Dessert                                    20 € Entrées : 5 € Champignons de Paris crème de champignons Poitrine de cochon teriyaki, persil tubéreux Œuf Bio cuit à 65°, trompettes de la mort, parmesan  Plats : 12 € Cabillaud   vapeur, écrasé de pommes de terre à la ciboulette, shiitakés Filet mignon grillé, choux cabus rouge et orge perlé Rognons de veau   jus diable, butternut et carottes glacées Onglet rondin 200g + 3 € frites maison, jus corsé Hampe Black Angus + 5 € frites maison, jus corsé Côte de veau 300g + 6 € frites maison, jus corsé Desserts : 5 € Assiette de fromages + 2 € du marché Saint-Martin Mousse chocolat Inaya pistaches caramélisées Blanc manger vanille et quetsches Tartelette citron éclats de meringue et caramel gingembre