Restaurant république

Home/Tag: Restaurant république

Déjeuner 12/12/12

Menu Plat et Dessert                             15 € Menu Entrée et Plat                               16 € Menu Entrée, Plat et dessert                 19 € Entrées  : 5 € Soupe de lentilles corail, croutons au gingembre Œuf basse T°, émulsion au parmesan, magret de canard fumé, poires de terre Eperlans frits, mayonnaise au Miso Saint-Jacques de Chausey en coquille + 3 €   Plats 12 € Cabillaud poché dans un lit d’épices, radis et navets noirs à l’orange Suprême de poulet fermier grillé au sésame, quinoa et boulgour sautés aux herbes Onglet, frites maison + 3 € Entrecôte Simmental (350g), frites maison + 5 € Côte de veau, frites maison, chanterelles + 5 € Desserts 4 € Assiette de fromages + 2 € Crème caramel Tarte soufflée au chocolat noir Arriba 72% Ananas Caramélisé  

Déjeuner 29/11/12

Menu Plat et Dessert                             15 € Menu Entrée et Plat                               16 € Menu Entrée, Plat et dessert                 19 € Entrées  : 5 € Soupe de carottes blanches, émulsion Wasabi Vitello Tonato Cœur de sucrine, gambas poêlées pistou, basilic, menthe  + 2€ Plats 12 € Parmentier de haddock Saltimboca de veau, hélianthis, rutabagas Onglet, frites maison + 3 € Faux filet Simmental, frites maison + 4 € Côte de veau, frites maison, chanterelles + 5 € Desserts 4 € Fromages de chez Beillevaire + 2 € Tarte Tatin Ananas Victoria poché cardamome Pana Cotta vanille, gelée hibiscus framboise