sauté de veau aux olives

Menu Plat et Fromage ou Dessert                            15 € Menu Entrée et Plat                                                  16 € Menu Entrée, Plat et Fromage ou Dessert                19 € Entrées : 5 € Vitello Tonnato carpaccio de veau mi-cuit, thon, câpres Petits farcis provençaux     tomates, poivrons courgettes, farcis provençale Thon blanc tartare de thon blanc, mangue, coriandre Grosses crevettes + 2 € grosses crevettes snackées, condiment citron confit et pousses d’épinards  Plats : 12 € Raie effiloché de raie froide, mayonnaise moutardée, écrasé de pommes de terre eysine au citron vert Veau sauté de veau aux olives taggiasche, épeautre légèrement grillé à l’estragon Lapin         râble de lapin, polenta frite aux olives Taggiasche et parmesan, carottes glacées à l’orange, brocolis Onglet rondin 200g + 3 € frites maison, jus corsé Côte de veau 300g + 5 € frites maison, jus corsé Entrecôte Simmental 350g + 7 € frites maison, jus corsé Fromages, Desserts : 4 € Assiette de fromages  + 2 € du marché Saint-Martin Tarte abricots crème d’amandes Meringue crème légère à la vanille, fraises et framboises Riz au lait de coco jus de pêches