Teres major black angus

Tout fait maison, menu du jour, produits frais, grillades, 75010, Black Angus Menu Entrée et Plat ou Plat et Dessert                     16 € Menu Entrée, Plat et Dessert                                    20 € Entrées : 5 € Cochon poitrine de cochon laquée, persil tubéreux et avoine Œuf Bio   œuf cuit à 65°, petit-pois, menthe Girolles + 3 € poêlées ail persil, longaniza  Plats : 12 € Cabillaud vapeur, mini courgettes confites, écrasé de pommes de terre légère Filet mignon de cochon au thym citron, épeautre comme un risotto, estragon, cerfeuil Teres Major Black Angus + 3 € shiitakés au pin sylvestre, brocolis Onglet rondin 200g + 3 € frites maison, jus corsé Côte de veau 300g + 6 € frites maison, jus corsé Entrecôte Simmental 350g + 7 € frites maison, jus corsé Desserts : 5 € Assiette de fromages + 2 € du marché Saint-Martin Mousse légère au chocolat noir streusel chocolat Crémeux citron vert meringue Riz au lait de coco mûres