carte menu diner 2024
Menu-Carte lundi 22 juillet 2024 Monday 22nd of july diner menu menu entrée, plat et dessert : 40 € ou à la carte starter, main & dessert menu : 40 € or "à la carte" A partager / To share / Aperitivo Baba Ganoush 8 € / Hoummous 8 € / Tarama 9 € assiette de fromage 12 € / assiette charcuterie 14 € planche Grande Mixte 20 € Entrées / Starters Poireaux nouveaux Ile de France / oignons rouges confits / vinaigrette moutarde / cerfeuil 12 € Parisian young leeks/ confit red onion / mustard vinaigrette / chervil Saumon mariné au cassis / granny smith / coulis de betteraves / écume cidre IPA crème de cassis 13 € Salmon marinated with blackcurrant / granny smith / beet coulis / IPA cider & blackcurrant cream espuma Oeuf bio parfait / girolles clous marinées / abricot 13 € Organic slow cooked egg / marinated baby girolles / apricot Pastèque / févettes / petits-pois / féta / foccacia / coppa 15 € * Watermelon / spring fava beans / fresh peas / feta / foccacia / coppa Ceviche de bar de ligne / tigre de leche / avocat / condiment gingembre, oignon rouge & piment doux 17 € ** Line caught seabass ceviche / tigre de leche / avocado / ginger, red onion & mild pepper condiment Plats / Mains Echine de cochon confite au saté et à la bière / haricots vert et beurre en persillade / salicorne / chorizo ibérique 23 € Pork shoulder confit with satay and beer / fresh green beans buttered with parsley & garlic / sea asparagus / iberico chorizo Poulpe Grillé / pain pita / comme une salade fattoush 23 [...]