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Cartes Déjeuner

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Déjeuner mardi 25 sept 12

Formule Entrée et Plat ou Plat et Dessert              15 € Formule Entrée, Plat et dessert                              18 € Entrées  : 5 € Tourtière de champignons au foie gras + 2 € Poireaux jeunes, vinaigrette Velouté Butternut, cappuccino de basilic cannelle Saumon mariné, citron vert, sauce Raïta +2 € Plats 12 € Onglet, frites maison + 3 € Entrecôte Simmenthal, frites maison + 5 € Filet de Carrelet à la vapeur, écume de capucines, pommes de terre rôties Joues de bœuf comme une carbonade, mousseline de céleri Desserts 4 € Eton Mess Tarte Tatin Riz au lait

Déjeuner lundi 24 sept 12

Entrées Escargots, persil, beurre de cèpes Crème de petits pois, curry, œuf mollet, Féra fumée              +2 € Terrine de crabe, aneth Plats Cabillaud confit citronnelle, charlottes au lard et aux anchois Navarin d’agneau Onglet, frites maison, sauce vin rouge                                    + 3 € Entrecôte Simmenthal, frites maison, sauce vin rouge           + 5 € Desserts Eton Mess Tarte Tatin Moelleux au chocolat, caramel au beurre salé