Menus Archives - Page 141 sur 155 - Chameleon Restaurant

Déjeuner 10/01/13

Menu Plat et Dessert 15 € Menu Entrée et Plat 16 € Menu Entrée, Plat et dessert 19 € Entrées : 5 € Crème de potiron Siachu, écume au Wasabi Encornets et sucrines poêlés, sauce vierge noix Piquillos Assiette de jambon ibérique Belotta + 4 € Plats 12 € Côtes d’agneau grillées, jus court au romarin, risotto d’épeautre Saumon en feuille de bananier, écrasé de pommes de terre, ciboulette Onglet, frites maison + 3 € Entrecôte Simmental (350g), frites maison + 5 € Côte de veau, frites maison, chanterelles + 5 € Desserts 4 € Assiette de fromages du marché Saint-Martin + 2 € Riz au lait, caramel au beurre salé Mandarines de Sicile pochées à la verveine, croquant de spéculos Tartelette chocolat passion

Déjeuner 09/01/13

Menu Plat et Dessert 15 € Menu Entrée et Plat 16 € Menu Entrée, Plat et dessert 19 € Entrées : 5 € Crème de potiron Siachu, graines de lin torréfiées Œuf basse T°, kakis snackés, mâche Ris et rognons de veau rôtis, pissenlits + 2 € Assiette de jambon ibérique Belotta + 4 € Plats 12 € Dorade grise de Saint-Jean de Luz, blancs de seiche, sauce vierge noix et piquillos, pommes fondantes au beurre d’algues Sauté de veau aux pleurotes jaunes, carottes panachées glacées Onglet, frites maison + 3 € Entrecôte Simmental (350g), frites maison + 5 € Côte de veau, frites maison, chanterelles + 5 € Desserts 4 € Assiette de fromages du marché Saint-Martin + 2 € Tarte fine aux pommes caramel au beurre salé Mandarines de Sicile pochées à la verveine, croquant de spéculos Tartelette chocolat passion

Déjeuner 08/01/13

Menu Plat et Dessert 15 € Menu Entrée et Plat 16 € Menu Entrée, Plat et dessert 19 € Entrées : 5 € Crème de potimarron, graines de lin torréfiées Rognons de veau, pissenlits sauce diabolique Blanc de seiche, kaki à la plancha, salade de mâche Assiette de jambon ibérique Belotta + 4 € Plats 12 € Lieu Jaune sauce vierge granny et papaye, chou de Pontoise Saute de veau aux pleurotes jaunes, pommes grenaille fondantes Onglet, frites maison + 3 € Entrecôte Simmental (350g), frites maison + 5 € Côte de veau, frites maison, chanterelles + 5 € Desserts 4 € Assiette de fromages du marché Saint-Martin + 2 € Mousse au chocolat très légère Tarte fine aux pommes caramel au beurre salé Mandarines de Sicile pochées à la verveine, croquant de spéculos

Déjeuner 07/01/13

Menu Plat et Dessert 15 € Menu Entrée et Plat 16 € Menu Entrée, Plat et dessert 19 € Entrées : 5 € Velouté de choux fleur au piment d’Espelette Ceviche de gambas Oeuf mollet en croute d’herbes, châtaignes, chorizo de Bellota Plats 12 € Rouget papaye, écrasée de pomme de terre au thym citron Epaule d’agneau rôtie au miel, boulgour aux fruits secs Onglet, frites maison + 3 € Entrecôte Simmental (350g), frites maison + 5 € Côte de veau, frites maison, chanterelles + 5 € Desserts 4 € Assiette de fromages du marché Saint-Martin + 2 € Galette des rois à la frangipane Riz au lait vanille bourbon Mousse chocolat très légère

Déjeuner 04/01/13

Menu Plat et Dessert 15 € Menu Entrée et Plat 16 € Menu Entrée, Plat et dessert 19 € Entrées : 5 € Soupe de carottes au lait de coco, coriandre Rognons de veau et pissenlits cuits à la diable Céleri rave cuit au gros sel, vierge à la pomme verte, écume grillée Plats 12 € Parmentier de Haddock, pesto de roquette Magret de canard rôti au poivre Sarawak, boulgour abricots et dattes confites Onglet, frites maison + 3 € Entrecôte Simmental (350g), frites maison + 5 € Côte de veau, frites maison, chanterelles + 5 € Desserts 4 € Assiette de fromages du marché Saint-Martin + 2 € Petit pot de crème pistache Fruits exotiques pochés au thé Ceylan Tartelette chocolat au lait, crème aux fruits de la passion