Déjeuner beurre d’aspérule mercredi 5 fév
Plat du jour 13 € : Merlu, choux vert confit au beurre d’aspérule, épinards et crème réduite d’ail noir Produits frais, grillades, 75010, proche Place de la République Menu Entrée et Plat ou Plat et Dessert 17 € Menu Entrée, Plat et Dessert 21 € Entrées : 5 € Crème de carottes, condiment gingembre citron confit Oeuf Bio, cuit à 65 °, mousseline de patate douce, moules et haddock Boudin du Jura, chutney de pommes, pignons de pin Plats : 13 € Merlu, choux vert confit au beurre d’aspérule, épinards et crème réduite d’ail noir Secreto Ibérique, lentilles vertes du Puy tièdes en vinaigrette, shiitakés Quasi de veau, céleri rave crémeux, chorizo et endives braisées au miel Bavette Aloyau Irish Angus, frites maison jus corsé + 3 € Hampe Bœuf Black Angus, frites maison, jus corsé + 6 € Côte de veau 300g, frites maison, jus corsé + 6 € Desserts 5 € Assiette de fromages du marché Saint-Martin + 2 € Mousse chocolat noir, au piment d’Espelette Riz au lait de coco, mangue Tartelette citron, meringue, nougatine de graines de tournesol Prix en € TTC, service compris, Tout Fait Maison Chameleon propose au déjeuner tous les jours ; 3 à 4 entrées du jour à 5 €, dont Crème de Carottes 3 plats du jour 13 € : dont Merlu, choux vert confit au beurre d’aspérule, épinards et crème réduite d’ail noir 3 desserts du jour 5 €, dont Mousse chocolat noir, au piment d’Espelette Des assiettes végétariennes sont réalisées à la demande Tous les jours grillades de boeuf, bavette Aloyau Irish Angus, Hampe Black Angus et [...]