Déjeuner argousier mardi 28 jan
Plats du jour 15 € : pluma ibérique, argousier et lentilles vertes du Puy en vinaigrette Produits frais, grillades, 75010, proche Place de la République Menu Entrée et Plat ou Plat et Dessert 17 € Menu Entrée, Plat et Dessert 21 € Entrées : 5 € Velouté de champignons, châtaignes grillées et cantal vieux Oeuf Bio, cuit à 65°, chorizo de Bigorre, mousseline de topinambours Poitrine de cochon, grillée, cresson, oignons rouges en pickles, crumble parmesan Harengs doux fumés, grenailles en vinaigrette, moutarde à l’ancienne et mouron des oiseaux Plats : 13 € Cabillaud, écrasé de pommes de terre à la ciboulette, pousses de moutarde frisée Quasi de veau, rôti au pain d’épices, orge perlé en risotto Pluma ibérique, argousier et lentilles vertes du Puy en vinaigrette + 2 € Bavette Aloyau Irish Angus, frites maison jus corsé + 3 € Hampe Bœuf Black Angus, frites maison, jus corsé + 6 € Côte de veau 300g, frites maison, jus corsé + 6 € Desserts 5 € Assiette de fromages du marché Saint-Martin + 2 € Mousse chocolat noir, crème de marron Riz au lait, kiwis Tarte Tatin, caramel citron romarin Prix en € TTC, service compris, Tout Fait Maison Chameleon propose au déjeuner tous les jours ; 3 à 4 entrées du jour, dont Oeuf Bio, cuit à 65°, chorizo de Bigorre et velouté de champignons 2 plats du jour 13 €, 1 plat à 15 € : pluma ibérique, argousier 3 desserts du jour 5 €, dont tarte tatin, caramel citron romarin Des assiettes végétariennes sont réalisées à la demande Tous les jours grillades de boeuf, bavette [...]