Plats du jour 15 € : pluma ibérique, argousier et lentilles vertes du Puy en vinaigrette
Produits frais, grillades, 75010, proche Place de la République
Menu Entrée et Plat ou Plat et Dessert 17 €
Menu Entrée, Plat et Dessert 21 €
Entrées : 5 €
Velouté de champignons, châtaignes grillées et cantal vieux
Oeuf Bio, cuit à 65°, chorizo de Bigorre, mousseline de topinambours
Poitrine de cochon, grillée, cresson, oignons rouges en pickles, crumble parmesan
Harengs doux fumés, grenailles en vinaigrette, moutarde à l’ancienne et mouron des oiseaux
Plats : 13 €
Cabillaud, écrasé de pommes de terre à la ciboulette, pousses de moutarde frisée
Quasi de veau, rôti au pain d’épices, orge perlé en risotto
Pluma ibérique, argousier et lentilles vertes du Puy en vinaigrette + 2 €
Bavette Aloyau Irish Angus, frites maison jus corsé + 3 €
Hampe Bœuf Black Angus, frites maison, jus corsé + 6 €
Côte de veau 300g, frites maison, jus corsé + 6 €
Desserts 5 €
Assiette de fromages du marché Saint-Martin + 2 €
Mousse chocolat noir, crème de marron
Riz au lait, kiwis
Tarte Tatin, caramel citron romarin
Prix en € TTC, service compris, Tout Fait Maison
Chameleon propose au déjeuner tous les jours ;
3 à 4 entrées du jour, dont Oeuf Bio, cuit à 65°, chorizo de Bigorre et velouté de champignons
2 plats du jour 13 €, 1 plat à 15 € : pluma ibérique, argousier
3 desserts du jour 5 €, dont tarte tatin, caramel citron romarin
Des assiettes végétariennes sont réalisées à la demande
Tous les jours grillades de boeuf, bavette Aloyau Irish Angus, Hampe Black Angus et Côte de veau, servies avec des frites maison