côte d’agneau

Menu Plat et Dessert                             15 € Menu Entrée et Plat                               16 € Menu Entrée, Plat et dessert                 19 € Entrées  : 5 € Crème de potiron Siachu,  écume au Wasabi Encornets et sucrines poêlés, sauce vierge noix Piquillos Assiette de jambon ibérique Belotta + 4 € Plats 12 € Côtes d’agneau grillées, jus court au romarin, risotto d’épeautre Saumon en feuille de bananier, écrasé de pommes de terre, ciboulette Onglet, frites maison + 3 € Entrecôte Simmental (350g), frites maison + 5 € Côte de veau, frites maison, chanterelles + 5 € Desserts 4 € Assiette de fromages du marché Saint-Martin + 2 € Riz au lait, caramel au beurre salé Mandarines de Sicile pochées à la verveine, croquant de spéculos Tartelette chocolat passion