crème de cantal

Tout fait maison, menu du jour, produits frais, grillades, 75010, plat du jour suprême de pintade Menu Entrée et Plat ou Plat et Dessert                     16 € Menu Entrée, Plat et Dessert                                    20 € Entrées : 5 € Escargots ail persil, céleri rave cuit en croute de sel Moules sautées, verveine, citronnelle Œuf Bio   Œuf cuit à 65°, crème de Cantal, oignons et pain  brulé Pieds de mouton + 3 € poêlés, chorizo  Plats : 12 € Bonite       carottes glacées et poireaux grillés Pintade fermière   suprême de pintade, épeautre légèrement grillé, topinambours et salicorne aigre doux Onglet rondin 200g + 3 € frites maison, jus corsé Hampe Black Angus + 6 € frites maison, jus corsé Côte de veau 300g + 6 € frites maison, jus corsé Desserts : 5 € Assiette de fromages + 2 € du marché Saint-Martin Framboises, crème légère vanillée et pistaches Tartelette soufflée chocolat au lait, oranges confites Potimarron hokkaido  + 4 € faisselle et pain d’épices perdu  Plats du jour ; bonite, pintade Vins au verre 12 cl : Rosé : Alpilles, 3,5 € Gris de gris 4 € Blancs : Sauvignon 3,5 €, Rueda 4 €, Chardonnay-Torrontes 4 €, Marigny neuf (Bio) 4 €, Quincy 4,5 €, Saint-Véran 5 €, Chardonnay Ardèche 5 € Rouges : Pintoresco 3,5 €, Roussillon le Petit-Dernier 4 €, Autugnac Pinot Noir 4 €, Hecht & Bannier (Bio) 4,5 €, Brouilly 5 €, Haut-Médoc 5 €, Renaissance Viret 5 € Pichet 50 cl : Alpilles Rosé 12 €,  Rouges : Côte de bourg  13 €, Brouilly 18 €, Blancs : sauvignon 12 €,  côte du Rhône 16 €, solstice dry 17 €