Déjeuner cresson de Méréville mercredi 1er octobre
Cresson de Méréville Velouté de cresson de Méréville, lard fumé, noisettes, entrée du jour à 7 € Cuisine changeante à base de produits frais, tout fait maison, 75010 Paris Menu Entrée et Plat ou Plat et Dessert 17 € Menu Entrée, Plat et Dessert 21 € Entrées : 7 € Velouté de cresson de Méréville, lard fumé, noisettes Oeuf bio, cuit basse T°, poutargue, brocoli, wasabi Tartare de veau basque, olives Taggiasche, oignons rouges et mouron des oiseaux Blanc de seiche, cru, mariné au citron de Kalamata, betteraves + 2 € Plats : 13 € Cabillaud, choux vert d’Aubervilliers grillés, roquette, citron confit Caille, risotto d’orge perlé, champignons boutons, parmesan Pluma Ibérique, grenailles confites, oignons de Roscoff + 2 € Onglet de Bœuf, frites maison, jus corsé +5 € Côte de veau 300g, frites maison, jus corsé + 6 € Desserts 5 € Assiette de fromages, sélection du marché St Martin + 2 € Riz au lait, jus de poires, avoine caramélisé Crémeux Chocolat Gianduja, spéculoos Figues de Solliès pochées au Muscovado, crème légère vanillée, pralin Prix en € TTC, service compris, Tout Fait Maison Chameleon Restaurant propose au déjeuner du lundi au samedi ses formules à 17 € (E+P ou P+D) et 21 € (E+P+D) ; 2 à 3 entrées du jour à 7 €, dont Velouté de cresson de Méréville, lard fumé, noisettes 2 à 3 plats du jour à 13 € : dont Caille et Cabillaud 3 desserts du jour à 5 €, dont Crémeux Chocolat Gianduja et Riz au Lait