Déjeuner 14/12/12
Menu Plat et Dessert 15 € Menu Entrée et Plat 16 € Menu Entrée, Plat et dessert 19 € Entrées : 5 € Soupe Vichyssoise Saumon mariné, espuma au wasabi Saucisse de Morteau, panais au lait Ribot, lentilles vertes du Puy Os à moelle Crevettes grises vivantes sautées au piment d’Espelette + 2 € Plats 12 € Suprême de volaille fermière grand-mère, écrasé de pommes de terre ciboulette Cabillaud laqué au miel soja, cocotte de légumes d’hivers Onglet, frites maison + 3 € Entrecôte Simmental (350g), frites maison + 5 € Côte de veau, frites maison, chanterelles + 5 € Desserts 4 € Assiette de fromages du marché Saint-Martin + 2 € Pana Cotta chocolat, Streusel Baba au rhum, chantilly vanille Ananas poché verveine