poires pochées

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Déjeuner maquereau teriyaki mercredi 6 nov

Entrées du jour , maquereau teriyaki, velouté de carottes, Oeuf mollet cassé Entrée de la semaine : Champignons sauvages Produits frais, grillades, 75010, proche Place de la République, Assiettes végétariennes à la demande, Tout fait maison Menu Entrée et Plat ou Plat et Dessert                     16 € Menu Entrée, Plat et Dessert                                    20 € Entrées : 5 € Velouté de carottes, gingembre Maquereau teriyaki, blettes luculus Œuf bio, mollet cassé, tarama léger et choux fleurs Champignons sauvages, raifort, chorizo + 4 € Plats : 12 € Daurade, pousses de tétragone, vierge olive piquillos et avoine grillé Filet mignon, grenailles confites au beurre d’Aspérule, chanterelles Cabillaud, céleri, choux verts, kabocha + 3 € Onglet rondin 200g, frites maison, jus corsé + 3 € Teres Major Bœuf Black Angus, frites maison, jus corsé + 6 € Côte de veau 300g, frites maison, jus corsé + 6 € Desserts 5 € Assiette de fromages du marché Saint-Martin + 2 € Mousse chocolat noir, spéculoos, pistaches Poires pochées, à l’anis étoilé, crumble, turron Crémeux citron vert, éclats de meringue, fleurs de tagettes Prix en € TTC, service compris, Tout Fait Maison entrée aujourd'hui : maquereau teriyaki Vins au verre 12 cl : Rosés : Alpilles, 3,5 € Gris de gris 4 € Blancs : Sauvignon 3,5 €, Rueda 4 €, Chardonnay-Torrontes 4 €, Marigny neuf (Bio) 4 €, Quincy 4,5 €, Saint-Véran 5 €, Chardonnay Ardèche 5 € Rouges : Pintoresco 3,5 €, Minervois 4 €, Roussillon le Petit-Dernier 4 €, Autugnac Pinot Noir 4 €, Hecht & Bannier (Bio) 4,5 €, Brouilly 5 €, Haut-Médoc 5 €, Renaissance Viret 5 € Pichet 50 cl : Alpilles Rosé 12 [...]

Déjeuner creme de champignons lundi 21 oct 13

Tout fait maison, menu du jour,  entrée du jour creme de champignons de Paris, produits frais, grillades, 75010, proche Place de la République, Assiettes végétariennes à la demande Menu Entrée et Plat ou Plat et Dessert                     16 € Menu Entrée, Plat et Dessert                                    20 € Entrées : 5 € Seiches marinées citron coriandre, betteraves Chioggia et radis Creme de champignons de Paris graines de tournesol torréfiées Morteau saucisse de Morteau grillée, lentilles vertes du Puy et jus de kakis  Plats : 12 € Saumon label rouge   confit au gingembre, poireaux grillés, carottes Canard magret de canard rôti au thym citron, topinambours au beurre de sauge Onglet rondin 200g + 3 € frites maison, jus corsé Hampe Black Angus + 6 € frites maison, jus corsé Côte de veau 300g + 6 € frites maison, jus corsé Desserts : 5 € Assiette de fromages + 2 € du marché Saint-Martin Poires pochées, crème prise à l’amande Mousse Chocolat  Inaya, cerises Amarena Meringue crème vanille, limquats confits     Entrées du jour ; Seiche, Morteau, Creme de Champignons de Paris Service déjeuner de 12h à 14h30, Grande Terrasse, Réservations par mail ou téléphone Vins au verre 12 cl : Rosé : Alpilles, 3,5 € Gris de gris 4 € Blancs : Sauvignon 3,5 €, Rueda 4 €, Chardonnay-Torrontes 4 €, Marigny neuf (Bio) 4 €, Quincy 4,5 €, Saint-Véran 5 €, Chardonnay Ardèche 5 € Rouges : Pintoresco 3,5 €, Roussillon le Petit-Dernier 4 €, Autugnac Pinot Noir 4 €, Hecht & Bannier (Bio) 4,5 €, Brouilly 5 €, Haut-Médoc 5 €, Renaissance Viret 5 € Pichet 50 cl : Alpilles Rosé 12 €,  Rouges : Côte de [...]

Déjeuner 25/01/13

Menu Plat et Dessert                             15 € Menu Entrée et Plat                               16 € Menu Entrée, Plat et dessert                 19 € Entrées  : 5 € Velouté de Butternut, noix du Piémont, foie-gras Tartare de daurade, mangue, passion Encornets et sucrines poêlées, citron confit Plats 12 € Saumon mi-cuit, patates douces au gingembre Côtes d’agneau au thym citron, Raz el Hanout, chevriers Magret rôti au cumin, carottes et poires de terre glacées Onglet, frites maison + 3 € Entrecôte Simmental (350g), frites maison + 5 € Côte de veau, frites maison, chanterelles + 5 € Desserts 4 € Assiette de fromages du marché Saint-Martin + 2 € Riz au lait crémeux Crème caramel Poires pochées au vin rouge, crumble de speculoos Tartelette soufflée au chocolat, caramel au beurre salé