Tél. : 01 42 08 99 41|70, rue Rene Boulanger 75010 Paris
TwitterFacebookInstagram

Poulpe de Galice

Home/Tag: Poulpe de Galice

Déjeuner poulpe de Galice mardi 6 octobre

Poulpe de Galice Poulpe de Galice, coulis de piquillos, copeaux de parmesan, entrée du jour  à 11 € Cuisine changeante à base de produits frais, tout fait maison, 75010 Paris Service entre 12h15 et 14h30 Menu Plat et Dessert 18 € Menu Entrée et Plat  20 €                  Menu Entrée, Plat et Dessert  23 € Entrées : 9 € Velouté de potimarron, treccia di Bufala Seiche juste saisie, mousseline de chou fleur, noisettes Terrine de campagne maison, pickles de radis Poulpe de Galice, coulis de piquillos, copeaux de parmesan + 2 € Plats : 15 € Sauté de veau, légumes anciens Barbue de ligne cuit au laurier,écrasé de pommes de terre de Noirmoutier Maigre de ligne, courgettes, câpres à queue de Sicile + 3 € Desserts 6 € Assiette de fromages, sélection du marché St Martin + 2 € Mousse au chocolat, crème passion Nectar de coing, fruits de saison Prix en € TTC, service compris, Tout Fait Maison Chameleon Restaurant propose au déjeuner du lundi au vendredi ses formules à 18 € (P+D), 20 € (E+P) et 23 € (E+P+D) ; 2  à 3 entrées du jour à 9 €, dont  Terrine Maison et Poulpe de Galice à 11 € 2 à 3 plats du jour à 15 €, dont Sauté de veau et Barbue 2 desserts du jour à 6 €, dont Mousse Chocolat

Dîners Poulpe de Galice du mardi 25 novembre au lundi 1er décembre

Poulpe de Galice Carte du soir du mardi 25 novembre au lundi 1er décembre 2014 Menu entrée, plat et dessert à 37 € Menu starter, main & dessert 37 € * + 2 € sur le menu pour les Ris de veau & le faux filet de veau & le Saint-Pierre ** + 4 € pour les Saint Jacques * + 2 € for Sweetbreads , John Dory fish & veal sirloin, ** + 4 € for roasted Scallops Entrées    Betteraves  10 €      cuites en croute de sel, anguille fumée, crème acidulée, amandes beets baked in salt crust, smoked eel, acidulated cream, almonds       Poulpe de Galice 11 €   grillé, chutney d’ananas, patate douce, oxalis grilled octopus, pineapple chutney, sweet potatoe, wood sorrel      Ris de Veau 13 € * citron vert, bergamote, héliantis, tagette, cornes de cerf calf sweetbreads, lime, bergamot, woodland sunflower, tagetes, plantain Saint Jacques 15 € **    rôties au pain d’épices, butternut, cresson     scallops roasted with gingerbread, butternut, cress Plats Onglet de Boeuf 22 € salsifis braisés, mousseline de topinambours, mouron des oiseaux Beef back steak, braised salsify, jerusalem artishoke mousseline, chickweed  Merlan de Saint-Gilles Croix de Vie  22 €   risotto de Frégola Sarda, maïs, radis crus french west coast whiting, risotto of sardinian fregula, corn, crude radish Pluma Ibérique 22 €       panais, bacon, carottes grillées   Iberico pork pluma, parsnip, bacon, grilled young carrots   Saint-Pierre 24 € *          chutney d’endives au miel, choux filderkraut grillé, crème de laitue   John Dory fish filet, honey endive chutney, grilled pointed cabbage, lettuce cream Faux-Filet de Veau 24 € * salsifis braisés, mousseline de topinambours, mouron des oiseaux veal sirloin, braised salsify, jerusalem [...]