sablé Muscovado

Sablé Muscovado Crème prise à la pistache, poires, sablé Muscovado, Dessert du jour à 5 € Cuisine changeante à base de produits frais, tout fait maison, 75010 Paris Menu Entrée et Plat ou Plat et Dessert                     17 € Menu Entrée, Plat et Dessert                                      21 € Entrées : 7 € Velouté de Butternut, truite fumée Œuf Bio, cuit basse T°, lard fumé, topinambours Betteraves, cuites en croute de sel, crème acidulée, émietté de crabe Carpaccio de bar, bergamote, kaki, mouron des oiseaux + 2 € Plats : 13 € Merlan, crème de laitue, choux vert grillé, coriandre Quasi de veau, rôti au pain d’épices, carottes et grenailles confites Secreto ibérique, lentilles vertes du Puy, cornes de cerf + 2 € Onglet de Bœuf, frites maison, jus corsé +5 € Faux Filet de veau, frites maison, jus corsé + 6 € Desserts 5 € Assiette de fromages, sélection du marché St Martin + 2 € Mousse chocolat, spéculoos Crème prise à la pistache, poires, sablé Muscovado Meringue, mangue estragon, crème légère vanille Prix en € TTC, service compris, Tout Fait Maison Chameleon Restaurant propose au déjeuner du lundi au samedi ses formules à 17 € (E+P ou P+D) et 21 € (E+P+D) ; 2  à 3 entrées du jour à 7 €,  dont Velouté de Butternut 2 à 3 plats du jour à 13 €, dont Merlan et Quasi de Veau 3 desserts du jour à 5 €, dont Crème prise à la pistache, poires, sablé Muscovado