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Déjeuner choux de Bruxelles jeudi 7 nov

Plat du jour, araignée de cochon, butternut, choux de Bruxelles Produits frais, grillades, 75010, proche Place de la République, Assiettes végétariennes à la demande, Tout fait maison Menu Entrée et Plat ou Plat et Dessert                     16 € Menu Entrée, Plat et Dessert                                    20 € Entrées : 5 € Velouté de choux fleurs, émietté de crabe Seiches, citron confit, coriandre Champignons sauvages, raifort, chorizo + 4 € Plats : 12 € Bonite, sésame teriyaki, carottes et pousses d’épinards Araignée de cochon, butternut, choux de Bruxelles Cabillaud, céleri, choux verts, kabocha + 3 € Onglet rondin 200g, frites maison, jus corsé + 3 € Teres Major Bœuf Black Angus, frites maison, jus corsé + 6 € Côte de veau 300g, frites maison, jus corsé + 6 € Desserts 5 € Assiette de fromages du marché Saint-Martin + 2 € Mousse chocolat noir, spéculoos, pistaches Poires pochées, à l’anis étoilé, crumble, turron Citron de Sicile, chocolat noir, tagettes + 2 € Prix en € TTC, service compris, Tout Fait Maison plat du jour aujourd'hui : araignée de cochon, butternut, choux de Bruxelles Chameleon propose au déjeuner tous les jours ; 2 à 3 entrées à 5 € 2 plats du jour à 12 €, dont un poisson frais et une viande 2 à 3 desserts à 5 € Des assiettes végétariennes sont réalisées à la demande Tous les jours grillades de boeuf et côte de veau, servies avec des frites maison Formule entrée plat ou plat dessert à 16 € Formule entrée, plat et dessert à 20 € Tout est cuisiné sur place, tout fait maison Carte et menus déjeuner, en ligne sur notre site, chaque matin Vin au verre à partir [...]

Déjeuner vendredi 7 juin 2013

Menu Plat et Fromage ou Dessert                            15 € Menu Entrée et Plat                                                  16 € Menu Entrée, Plat et Fromage ou Dessert                19 € Entrées : 5 € Saucisse Immortale saucisse bio du Jura fumée, lentilles blondes de Saint-Flour en vinaigrette Tarte fine au chèvre tarte fine au chèvre Sainte Maure, miel de gingembre, mouron des oiseaux Ceviche cabillaud       mangue, coriandre, avocat Seiches + 2 € ail, persil, jus de poivrons rôtis et pourpier   Plats : 12 € Lieu jaune rôti au miso, embeurrée de choux verts, beurre de nage Pluma ibérique à la plancha, grenailles de l’ile de Ré confites au sureau, condiment artichaut confit Veau sauté de veau aux olives Taggiasche, carottes glacées et champignons eryngii Onglet rondin 200g + 3 € frites maison, jus corsé Côte de veau 350g + 5 € frites maison, jus corsé Faux-filet 300g, bœuf de Salers + 7 € frites maison, jus corsé   Fromages, Desserts : 4 € Assiette de fromages  + 2 € du marché Saint-Martin Tartelette citron vert caramel au beurre salé Riz au lait jus aux fruits rouges Chocolat crémeux chocolat, croquant de noisettes du Piémont

Déjeuner mercredi 29 mai 2013

Menu Plat et Fromage ou Dessert                            15 € Menu Entrée et Plat                                                  16 € Menu Entrée, Plat et Fromage ou Dessert                19 € Entrées : 5 € Saucisse Immortale saucisse Bio du Jura fumée, lentilles de Saint-Flour en vinaigrette Seiches poêlées, tartare d’algues et mini poireaux étuvés Saumon label rouge saumon confit au poivre de Sichuan, mousseline de choux fleurs et pourpier Asperges blanches d’Argenteuil + 4 € cuites vapeur et brocciu  Plats : 12 € Merlu grillé, ail des ours et grenailles de l’Ile de Ré confites Joues de porc noix de joues de porc ibérique, mini betteraves et carottes Poulet label rouge suprême de poulet rôti, salicornes gingembre et chou vert Onglet rondin 200g + 3 € frites maison, jus corsé Côte de veau 350g + 5 € frites maison, jus corsé Noix d’entrecôte 350g, bœuf argentin + 8 € frites maison, jus corsé  Fromages, Desserts : 4 € Assiette de fromages  + 2 € du marché Saint-Martin Tomme du pays d’Alagnon Flan alsacien aux pommes et nectarines Tartelette citron, caramel mélilot Fruits frais fraises et framboises à la mélisse