tarte tatin Archives - Page 3 sur 4

Déjeuner mousse chocolat mardi 12 nov 13

Desserts du jour, mousse chocolat noir, poires pochées, tarte tatin Produits frais, grillades, 75010, proche Place de la République, Assiettes végétariennes à la demande, Tout fait maison Menu Entrée et Plat ou Plat et Dessert 16 € Menu Entrée, Plat et Dessert 20 € Entrées : 5 € Œuf Bio, cuit basse T°, parmesan, poitrine fumée, trompettes de la mort Crème de carottes, gingembre Seiche, citron confit, coriandre, poireaux grillés Plats : 12 € Lieu Jaune, écrasé de pommes de terre, crème de roquette Pintade fermière, choux verts, carottes glacées Onglet rondin 200g, frites maison, jus corsé + 3 € Teres Major Bœuf Black Angus, frites maison, jus corsé + 6 € Côte de veau 300g, frites maison, jus corsé + 6 € Desserts 5 € Assiette de fromages du marché Saint-Martin + 2 € Mousse chocolat noir, spéculoos, pistaches Poires pochées, à l’anis étoilé, crumble, turion Tarte Tatin, caramel au beurre salé Prix en € TTC, service compris, Tout Fait Maison dessert aujourd'hui : mousse chocolat noir Vins au verre 12 cl : Rosés : Alpilles, 3,5 € Gris de gris 4 € Blancs : Sauvignon 3,5 €, Rueda 4 €, Chardonnay-Torrontes 4 €, Marigny neuf (Bio) 4 €, Quincy 4,5 €, Saint-Véran 5 €, Chardonnay Ardèche 5 € Rouges : Pintoresco 3,5 €, Minervois 4 €, Roussillon le Petit-Dernier 4 €, Autugnac Pinot Noir 4 €, Hecht & Bannier (Bio) 4,5 €, Brouilly 5 €, Haut-Médoc 5 €, Renaissance Viret 5 €

Déjeuner tarte tatin lundi 4 novembre

Dessert du jour ; tarte tatin, crémeux chocolat, pana cota vanille, produits frais, grillades, 75010, proche Place de la République, Assiettes végétariennes à la demande, Tout fait maison Menu Entrée et Plat ou Plat et Dessert 16 € Menu Entrée, Plat et Dessert 20 € Entrées : 5 € Velouté de panais châtaignes grillées Harengs doux granny smith, pommes à l’huile Sanglier terrine de sanglier, chutney de pommes Œuf bio cuit basse T°, saucisse Immortal et champignons de Paris Plats : 12 € Lieu Jaune coques, jus émulsionné, écrasé de pommes de terre, ciboulette Poitrine de veau teriyaki, blettes luculus et langues d’oiseaux en risotto Canard des Landes + 3 € magret au pain d’épices, lentilles vertes, grenade Onglet rondin 200g + 3 € frites maison, jus corsé Teres Major Black Angus + 6 € frites maison, jus corsé Côte de veau 300g + 6 € frites maison, jus corsé Desserts : 5 € Assiette de fromages + 2 € du marché Saint-Martin Crémeux chocolat noir sablé et jus de poires Tarte Tatin caramel au beurre salé Pana Cotta vanille mangue, meringue Desserts du jour, Tarte Tatin, caramel au beurre salé Service déjeuner de 12h à 14h30, Grande Terrasse, Réservations par mail ou téléphone Déjeuner ; menus quotidien mis en ligne chaque matin Dîner du mardi au samedi ; carte hebdomadaire en ligne chaque mardi Vins [...]

Déjeuner blanquette de veau vendredi 1er nov

Plats du jour ; Blanquette de veau, Bonite, produits frais, grillades, 75010, proche Place de la République, Assiettes végétariennes à la demande, Tout fait maison Menu Entrée et Plat ou Plat et Dessert 16 € Menu Entrée, Plat et Dessert 20 € Entrées : 5 € Velouté de panais châtaignes grillées Œuf Bio cuit basse T°, coques, potimarron Kabocha Saucisse Immortal bio du Jura lentilles vertes du Puy tièdes Champignons sauvages + 4 € poêlés, lard fumé, mouron des oiseaux Plats : 12 € Bonite choux vert de Pontoise et épinards Blanquette de veau pommes grenailles confites Lieu Jaune + 3 € butternut, blettes et tagettes Onglet rondin 200g + 3 € frites maison, jus corsé Teres Major Black Angus + 6 € frites maison, jus corsé Côte de veau 300g + 6 € frites maison, jus corsé Desserts : 5 € Assiette de fromages + 2 € du marché Saint-Martin Tarte Tatin crème légère Pana Cotta vanille Bourbon grenade, coulis de fruits rouges Poires pochées + 2 € chocolat, noisettes caramélisées Plat du jour, Blanquette de veau, pommes grenailles confites Service déjeuner de 12h à 14h30, Grande Terrasse, Réservations par mail ou téléphone Vins au verre 12 cl : Rosé : Alpilles, 3,5 € Gris de gris 4 € Blancs : Côte de Gascogne 3,5 €, Rueda 4 €, Chardonnay-Torrontes 4 €, Marigny neuf (Bio) 4 €, Quincy 4,5 €, Saint-Véran 5 €, Chardonnay Ardèche 5 € Rouges : Pintoresco 3,5 €, Minervois 3,5 €, Roussillon le Petit-Dernier [...]

Déjeuner lundi 30 septembre 2013 Tarte Tatin

Tout fait maison, menu du jour, produits frais, grillades, 75010, dessert du jour Tarte Tatin Menu Entrée et Plat ou Plat et Dessert 16 € Menu Entrée, Plat et Dessert 20 € Entrées : 5 € Tarte fine au chèvre Sainte-Maure miel, pissenlits Œuf Bio cuit à 65°, oignons de Roscoff en pickles et brocolis Poitrine de cochon laquée, panais crémeux Cèpes + 5 € poêlés ail persil, chorizo Plats : 12 € Lieu jaune écrasé de pommes de terre, poireaux, champignons boutons Présa ibérique lentilles vertes du Puy tièdes en vinaigrette, piquillos Poulette cour d’Armoise + 3 € cuisse désossée et marinée au gingembre, épeautre et chanterelles Onglet rondin 200g + 3 € frites maison, jus corsé Teres Major Black Angus + 5 € frites maison, jus corsé Côte de veau 300g + 6 € frites maison, jus corsé Desserts : 5 € Assiette de fromages + 2 € du marché Saint-Martin Mousse chocolat noir légère, crumble chocolat Tarte Tatin classique Riz au lait crémeux, cerises Amarena

Déjeuner vendredi 31 mai 2013

Menu Plat et Fromage ou Dessert 15 € Menu Entrée et Plat 16 € Menu Entrée, Plat et Fromage ou Dessert 19 € Entrées : 5 € Crème de carottes écume de mélilot Œuf de poule Bio oeuf mollet cassé, tarama léger et poireaux étuvés Seiche à la plancha, confit au miel et gingembre, pousses d’épinards et mouron des oiseaux Jamon Bellota + 2 € pain toasté, ail, tomate Plats : 12 € Sar vapeur, salicornes et petits pois, palourdes et beurre de nage Morcilla del Burgo à la plancha, embeurrée de choux et échalotes confites au beurre d’algues Pintade fermière suprême rôti, jus au vin rouge, grenailles de l’ile de Ré et oignons grelots glacés Onglet rondin 200g + 3 € frites maison, jus corsé Côte de veau 350g + 5 € frites maison, jus corsé Noix d’entrecôte 350g, bœuf argentin + 8 € frites maison, jus corsé Fromages, Desserts : 4 € Assiette de fromages + 2 € du marché Saint-Martin Tomme du pays d’Alagnon Tarte Tatin caramel au romarin Riz au lait de coco jus exotique Pavlova crème fouettée vanillée, framboises et fraises