Déjeuner Yuzu mardi 20 janvier
Yuzu Mousse légère au Yuzu, meringue, oranges confites, dessert du jour à 5 € Cuisine changeante à base de produits frais, tout fait maison, 75010 Paris Menu Entrée et Plat ou Plat et Dessert 17 € Menu Entrée, Plat et Dessert 21 € Entrées : 7 € Velouté de topinambours, coriandre Œuf Bio, cuit basse T°, patate douce, truite fumée de Lozère Saucisse Bio du Jura, trévise tardive, mandarine Calamars, endives fumées, shiitakés, jus de persil + 3 € Plats : 13 € Bar, grillé, chou de Pontoise, granny smith, crème acidulée Rognons de veau, champignons boutons, grenailles confites, jus diable Pintade label rouge, orge grillé, racine de persil Onglet de Bœuf, frites maison, jus corsé + 5 € Faux filet de veau, frites maison, jus corsé + 6 € Desserts 5 € Assiette de fromages, sélection du marché St Martin + 2 € Crémeux chocolat, café, noisettes Crème prise Tonka, grenade, cranberry, avoine caramélisé Mousse légère au Yuzu, meringue, oranges confites Prix en € TTC, service compris, Tout Fait Maison Chameleon Restaurant propose au déjeuner du lundi au vendredi ses formules à 17 € (E+P ou P+D) et 21 € (E+P+D) ; 2 à 4 entrées du jour à 7 €, dont Velouté de topinambours 2 à 3 plats du jour à 13 €, dont Rognons de veau 3 desserts du jour à 5 €, dont Mousse légère au Yuzu, meringue, oranges confites