Oeuf Florentine
Entrée du jour : Oeuf Florentine, mimolette vieille à 9 €
Cuisine changeante à base de produits frais, tout fait maison, 75010 Paris
Service entre 12h15 et 14h30
Menu Plat et Dessert 18 €
Menu Entrée et Plat 20 €
Menu Entrée, Plat et Dessert 23 €
Entrées : 9 €
Oeuf florentine / mimolette vieille
Maquereau mariné / pickles / jeunes pousses
Vichyssoise au curry / amandes de mer
Calamars à la plancha / mousseline de topinambour / émulsion ail doux + 2 €
Plats : 15 €
Carrelet rôti au fenouil sec / lentilles corail à la coriandre / fromage blanc aux épices Rôti de veau / écrasé de pommes de terre au beurre noisette
Joues de Bœuf mijotées au vin rouge / panais rôtis
Onglet de bœuf / tombée de choux / lardons de veau + 4 €
Desserts 6 €
Assiette de fromages, sélection du marché St Martin + 2 €
Cookie chocolat au lait & cacahuètes / crème montée tonka
Crumble pommes ananas flambé au rhum ambré
Prix en € TTC, service compris, Tout Fait Maison
Chameleon Restaurant propose au déjeuner du lundi au vendredi ses formules à 18 € (P+D), 20 € (E+P) et 23 € (E+P+D) ;
2 à 3 entrées du jour à 9 €, dont Oeuf Florentine
2 à 3 plats du jour à 15 €, dont Joues de boeuf
2 desserts du jour à 6 €, dont crumble pommes ananas