Menus Archives - Page 31 sur 155 - Chameleon Restaurant

Déjeuner crémeux mandarine vendredi 16 janvier

Crémeux mandarine Crémeux Mandarine, crumble chocolat noir, dessert du jour à 5 € Cuisine changeante à base de produits frais, tout fait maison, 75010 Paris Menu Entrée et Plat ou Plat et Dessert 17 € Menu Entrée, Plat et Dessert 21 € Entrées : 7 € Velouté de topinambours, noix Œuf Bio, cuit basse T°, racine de persil, morteau, parmesan Truite fumée de Lozère, pissenlits, cerfeuil tubéreux Ris de veau, grillé, lentilles vertes du Puy, piquillos + 6 € Plats : 13 € Merlu, chou grillé, betteraves, coriandre Magret de canard, pistaches, navets boule d’or, shiitakés Filet mignon de cochon, orge en risotto truffé, trévise Onglet de Bœuf, frites maison, jus corsé + 5 € Faux filet de veau, frites maison, jus corsé + 6 € Desserts 5 € Assiette de fromages, sélection du marché St Martin + 2 € Mousse Chocolat, caramel au beurre salé Clafoutis griottes, crème vanillée Crémeux Mandarine, crumble chocolat noir Prix en € TTC, service compris, Tout Fait Maison Chameleon Restaurant propose au déjeuner du lundi au vendredi ses formules à 17 € (E+P ou P+D) et 21 € (E+P+D) ; 2 à 4 entrées du jour à 7 €, dont Velouté de Topinambours 2 à 3 plats du jour à 13 €, dont Merlu et Magret de Canard 3 desserts du jour à 5 €, dont Crémeux Mandarine, crumble chocolat noir

Déjeuner rutabaga jeudi 15 janvier

Rutabaga Pintade fermière, rutabaga, panais, jus diable, plat du jour à 13 € Cuisine changeante à base de produits frais, tout fait maison, 75010 Paris Menu Entrée et Plat ou Plat et Dessert 17 € Menu Entrée, Plat et Dessert 21 € Entrées : 7 € Velouté de Butternut, amandes fumées Œuf Bio, cuit basse T°, héliantis, lard fumé, parmesan Morteau, lentilles vertes du Puy, piquillos, poires Tartare de veau, bergamote, Jalapeno et pissenlits Plats : 13 € Merlu, frégola sarda, ail noir, radis crus Quasi de veau, rôti au pain d’épices, carottes glacées, tétragone Pintade fermière, rutabaga, panais, jus diable Onglet de Bœuf, frites maison, jus corsé + 5 € Faux filet de veau, frites maison, jus corsé + 6 € Desserts 5 € Assiette de fromages, sélection du marché St Martin + 2 € Mousse Chocolat, caramel au beurre salé Clafoutis griottes, crème vanillée Riz au lait, granny smith Prix en € TTC, service compris, Tout Fait Maison Chameleon Restaurant propose au déjeuner du lundi au vendredi ses formules à 17 € (E+P ou P+D) et 21 € (E+P+D) ; 2 à 4 entrées du jour à 7 €, dont Velouté de Butternut et Tartare de Veau 2 à 3 plats du jour à 13 €, dont Pintade fermière, rutabaga, panais, jus diable 3 desserts du jour à 5 €, dont Clafoutis Griottes

Déjeuner pommes caramélisées mercredi 14 janvier

Pommes caramélisées Pommes caramélisées, crème tonka, sablé poivre, dessert du jour à 5 € Cuisine changeante à base de produits frais, tout fait maison, 75010 Paris Menu Entrée et Plat ou Plat et Dessert 17 € Menu Entrée, Plat et Dessert 21 € Entrées : 7 € Velouté de champignons de Paris, amandes fumées, estragon Œuf Bio, cuit basse T°, patate douce, cresson, œufs de saumon Boudin Kintoa, tétragone, racine de persil, parmesan Haddock, héliantis, oignons rouges en pickles Plats : 13 € Lieu jaune de ligne, fenouil, champignons boutons, citronnelle Filet mignon de cochon, panais, rutabagas Magret de canard, brocolis, raifort, betteraves Onglet de Bœuf, frites maison, jus corsé + 5 € Faux filet de veau, frites maison, jus corsé + 6 € Desserts 5 € Assiette de fromages, sélection du marché St Martin + 2 € Mousse Chocolat, caramel au beurre salé Riz au lait, meringue, granny smith Pommes caramélisées, crème tonka, sablé poivre Prix en € TTC, service compris, Tout Fait Maison Chameleon Restaurant propose au déjeuner du lundi au vendredi ses formules à 17 € (E+P ou P+D) et 21 € (E+P+D) ; 2 à 4 entrées du jour à 7 €, dont Velouté de champignons de Paris 2 à 3 plats du jour à 13 €, dont Filet Mignon et Lieu Jaune 3 desserts du jour à 5 €, dont Pommes caramélisées, crème tonka, sablé poivre

Déjeuner ananas poché lundi 12 janvier

Ananas poché Ananas poché, crème vanille, meringue dessert du jour à 5 € Cuisine changeante à base de produits frais, tout fait maison, 75010 Paris Menu Entrée et Plat ou Plat et Dessert 17 € Menu Entrée, Plat et Dessert 21 € Entrées : 7 € Velouté de panais, lard grillé Œuf Bio, cuit basse T°, cerfeuil tubéreux, truite de Lozère fumée Poitrine de cochon, grillée, héliantis, poires Truite de Banka, confite, crème acidulée, trévise, bergamote + 2 € Plats : 13 € Daurade, condiment estragon cajou, chou grillé, carottes Poulette cours d’Armoise, rôtie au romarin, frégola sarda, ail noir Gigot d’Agneau, butternut, champignon Eryngii, radis crus Onglet de Bœuf, frites maison, jus corsé + 5 € Faux filet de veau, frites maison, jus corsé + 6 € Desserts 5 € Assiette de fromages, sélection du marché St Martin + 2 € Mousse Chocolat, sablé poivre Riz au lait, jus passion Ananas poché, crème vanille, meringue Prix en € TTC, service compris, Tout Fait Maison Chameleon Restaurant propose au déjeuner du lundi au vendredi ses formules à 17 € (E+P ou P+D) et 21 € (E+P+D) ; 2 à 4 entrées du jour à 7 €, dont Velouté de panais et poitrine de cochon 2 à 3 plats du jour à 13 €, dont Poulette cours d'Armoise 3 desserts du jour à 5 €, dont Ananas poché

Déjeuner morue confite jeudi 8 janvier

Morue Confite Morue confite, oignons rouge, ail noir, pissenlit Entrée du jour à 7 € Cuisine changeante à base de produits frais, tout fait maison, 75010 Paris Menu Entrée et Plat ou Plat et Dessert 17 € Menu Entrée, Plat et Dessert 21 € Entrées : 7 € Velouté de choux fleurs, noix de cajou Morue confite, oignons rouge, ail noir, pissenlit Saucisse de Morteau, lentilles vertes, moutarde à l’ancienne, piquillos Ceviche de Daurade, coriandre, mangue, citron vert, cresson + 2 € Plats : 13 € Lieu jaune de ligne, potimarron, betteraves, chutney d’endives, raifort Filet mignon de cochon, héliantis, champignon Eryngii grillé Magret de canard, miel, soja, orge perlé, jalapeno, carottes Onglet de Bœuf, frites maison, jus corsé + 5 € Faux filet de veau, frites maison, jus corsé + 6 € Desserts 5 € Assiette de fromages, sélection du marché St Martin + 2 € Mousse Chocolat, avoine caramélisé Poires pochées, crème vanille, Meringue Riz au lait, caramel au romarin Prix en € TTC, service compris, Tout Fait Maison Chameleon Restaurant propose au déjeuner du lundi au vendredi ses formules à 17 € (E+P ou P+D) et 21 € (E+P+D) ; 2 à 4 entrées du jour à 7 €, dont Morue confite, oignons rouge, ail noir 2 à 3 plats du jour à 13 €, dont Lieu Jaune 3 desserts du jour à 5 €, dont Poires pochées