Tél. : 01 42 08 99 41|70, rue Rene Boulanger 75010 Paris
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lieu jaune

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Dîner truffe de Bourgogne mardi 28 oct. au samedi 2 nov.

Exceptionnel cette semaine Truffe de Bourgogne en entrée Restaurant cuisine bistronomique, tout fait maison, produits frais, grande terrasse proche de la place de la République 75010 Entrées : Pieds de mouton et trompettes de la mort 9 € poêlés, lard fumé, mouron des oiseaux Veau basque 10 € couteaux de plongée, céleri, kaki Œuf bio, Truffe de Bourgogne 15 € œuf cuit à 65 °, truffe de Bourgogne, Parmigiano Reggiano, oignons de Roscoff  Plats : Onglet rondin 200g 15 € frites maison, jus corsé Lieu jaune 15 € butternut, blettes et tagettes Teres Major Bœuf Black Angus 18 € frites maison, jus corsé Poitrine de veau 20 € carottes fanes, piquillos et céleri rave Côte de veau (300g), chanterelles 23 € grenailles confites au beurre d’aspérule, chanterelles,  jus corsé Canard col vert 23 € héliantis, cresson, champignons de Paris Desserts :   Assiette de fromages 7 € sélection du marché Saint-Martin Poires pochées 7 € pistaches, noisettes et chocolat Vacherin 7 € Saint-Germain, mangue Perles du japon 9 € philadelphia, granité poivrons  du mardi au samedi, 1ère commande 19h30, dernière commande 22h30 du mardi au jeudi, 23h vendredi et samedi service nappé, grandes tables espacées carte des vins, bouteilles 75 cl à partir de 17 € réservation par téléphone au 01 42 08 99 41 ou par mail 
 le samedi réservation par tél. à partir de 17h30 Parking soir et nuit Alhambra 75011 près de la place de la république Truffe de Bourgogne

Déjeuner panais jeudi 31 oct 13

Entrée du jour ; velouté de panais, produits frais, grillades, 75010, proche Place de la République, Assiettes végétariennes à la demande, Tout fait maison Menu Entrée et Plat ou Plat et Dessert                     16 € Menu Entrée, Plat et Dessert                                    20 € Entrées : 5 € Velouté de panais châtaignes grillées Saucisse Immortal du Jura grillée, lentilles vertes du Puy tièdes Betteraves cuites en croute de sel, sardines à l’huile Pieds de mouton et trompettes de la mort + 4 € poêlés, lard fumé, mouron des oiseaux Plats : 12 € Bonite choux verts de Pontoise et épinards Canard des Landes carottes glacées, pleurotes Lieu Jaune + 3 € butternut, blettes et tagettes Onglet rondin 200g + 3 € frites maison, jus corsé Teres Major Black Angus + 6 € frites maison, jus corsé Côte de veau 300g + 6 € frites maison, jus corsé Desserts : 5 € Assiette de fromages + 2 € du marché Saint-Martin Poires Conférences amaréna, philadelphia, meringue Mousse Chocolat Inaya spéculoos Pana Cotta + 2 € Vanille de Bourbon, grenade  entré du jour : velouté de panais Chameleon propose au déjeuner tous les jours ; 2 à 3 entrées à 5 € 2 plats du jour à 12 €, dont un poisson frais et une viande 2 à 3 desserts à 5 € Des assiettes végétariennes sont réalisées à la demande Tous les jours grillades de boeuf et côte de veau, servies avec des frites maison Formule entrée plat ou plat dessert à 16 € Formule entrée, plat et dessert à 20 € Tout est cuisiné sur place, tout fait maison Carte [...]

Déjeuner choux de pontoise mercredi 30 oct

Plats du jour ; cabillaud, choux de pontoise, coucou de Rennes, produits frais, grillades, 75010, proche Place de la République, Assiettes végétariennes à la demande, Tout fait maison Menu Entrée et Plat ou Plat et Dessert                     16 € Menu Entrée, Plat et Dessert                                    20 € Entrées : 5 € Crème de carottes châtaignes Œuf Bio cuit basse T°, oignons de Roscoff, morteau Betteraves cuites en croute de sel, sardines à l’huile Pieds de mouton et trompettes de la mort + 4 € poêlés, lard fumé, mouron des oiseaux Plats : 12 € Cabillaud choux de Pontoise et épinards Coucou de Rennes carottes glacées, pleurotes Lieu Jaune + 3 € butternut, blettes et tagettes Onglet rondin 200g + 3 € frites maison, jus corsé Hampe Black Angus + 6 € frites maison, jus corsé Côte de veau 300g + 6 € frites maison, jus corsé Desserts : 5 € Assiette de fromages + 2 € du marché Saint-Martin Framboises amaréna, crème vanillée, éclats de meringue Mousse Chocolat Inaya spéculoos Perles du Japon + 2 € au philadelphia                                               Plat du jour, Cabillaud choux de pontoise Service déjeuner de 12h à 14h30, Grande Terrasse, Réservations par mail ou téléphone Vins au verre 12 cl : Rosé : Alpilles, 3,5 € Gris de gris 4 € Blancs : Sauvignon 3,5 €, Rueda 4 €, Chardonnay-Torrontes 4 €, Marigny neuf (Bio) 4 €, Quincy 4,5 €, Saint-Véran 5 €, Chardonnay Ardèche 5 € Rouges : Pintoresco 3,5 €, Roussillon le Petit-Dernier 4 €, Autugnac Pinot Noir 4 [...]

Déjeuner magret des landes mardi 29 oct 13

Plats du jour ; magret des landes, saumon confit,  produits frais, grillades, 75010, proche Place de la République, Assiettes végétariennes à la demande, Tout fait maison Menu Entrée et Plat ou Plat et Dessert                     16 € Menu Entrée, Plat et Dessert                                    20 € Entrées : 5 € Velouté de butternut châtaignes Harengs doux céleri, grenailles Escargots trompettes de la mort, roquette Plats : 12 € Saumon label rouge confit, condiment gingembre, héliantis Magret des Landes magret de canard, lentilles vertes, piquillos Lieu Jaune + 3 € butternut, blettes et tagettes Onglet rondin 200g + 3 € frites maison, jus corsé Hampe Black Angus + 6 € frites maison, jus corsé Côte de veau 300g + 6 € frites maison, jus corsé Desserts : 5 € Assiette de fromages + 2 € du marché Saint-Martin Mousse chocolat noir caramel beurre salé, sablé breton Faisselle vanillée framboises et citron Poires pochées   + 2 €     pistaches, noisettes et chocolat                                                         Entrées du jour, velouté de butternut, harengs doux, escargots Plats du jour, magret des landes, saumon confit Service déjeuner de 12h à 14h30, Grande Terrasse, Réservations par mail ou téléphone Vins au verre 12 cl : Rosé : Alpilles, 3,5 € Gris de gris 4 € Blancs : Sauvignon 3,5 €, Rueda 4 €, Chardonnay-Torrontes 4 €, Marigny neuf (Bio) 4 €, Quincy 4,5 €, Saint-Véran 5 €, Chardonnay Ardèche 5 € Rouges : Pintoresco 3,5 €, Roussillon le Petit-Dernier 4 €, Autugnac Pinot Noir 4 €, Hecht & Bannier (Bio) 4,5 €, Brouilly 5 €, Haut-Médoc 5 €, Renaissance Viret 5 € Pichet 50 cl : Alpilles Rosé 12 €,  Rouges : [...]

Déjeuner pintade mercredi 23 oct 13

Tout fait maison, menu du jour,  plat du jour du jour ; suprême de pintade fermière rôti au thym citron, , produits frais, grillades, 75010, proche Place de la République, Assiettes végétariennes à la demande Menu Entrée et Plat ou Plat et Dessert                     16 € Menu Entrée, Plat et Dessert                                    20 € Entrées : 5 € Boudin Kintoa grenade et choux raves Œuf Bio cuit basse T°, moules, jus de consoude, champignons de Paris Couteaux au beurre d’algues et crème de persil tubéreux  Plats : 12 € Lieu Jaune choux fleurs et choux verts, beurre de nage Pintade fermière suprême de pintade rôti au thym citron, lentilles vertes et blettes Pluma Ibérique + 3 € butternut et betteraves Onglet rondin 200g + 3 € frites maison, jus corsé Hampe Black Angus + 6 € frites maison, jus corsé Côte de veau 300g + 6 € frites maison, jus corsé Desserts : 5 € Assiette de fromages + 2 € du marché Saint-Martin Poires pochées à l’hibiscus et spéculoos Mousse Chocolat et pralines roses Riz au lait de coco et cerises Amarena Plats du jour 12 € ; lieu jaune, pintade fermière Service déjeuner de 12h à 14h30, Grande Terrasse, Réservations par mail ou téléphone Vins au verre 12 cl : Rosé : Alpilles, 3,5 € Gris de gris 4 € Blancs : Sauvignon 3,5 €, Rueda 4 €, Chardonnay-Torrontes 4 €, Marigny neuf (Bio) 4 €, Quincy 4,5 €, Saint-Véran 5 €, Chardonnay Ardèche 5 € Rouges : Pintoresco 3,5 €, Roussillon le Petit-Dernier 4 €, Autugnac Pinot Noir 4 €, Hecht & Bannier (Bio) 4,5 €, Brouilly 5 €, Haut-Médoc 5 [...]