Déjeuner embeurrée de choux verts lundi 30 dec
plats du jour, Cabillaud, vapeur, embeurrée de choux verts au citron confit, quasi de veau Produits frais, grillades, 75010, proche Place de la République Menu Entrée et Plat ou Plat et Dessert 16 € Menu Entrée, Plat et Dessert 20 € Entrées : 5 € Crème de champignons de Paris, condiment cébette, anchois fumés Saucisse de Morteau, lentilles vertes du Puy tièdes en vinaigrette Œuf Bio, cuit basse T°, poitrine fumée grillée, mousseline de céleri rave et parmesan Plats : 12 € Quasi de veau, rôti au pain d’épices, shiitakés, épeautre Cabillaud, vapeur, embeurrée de choux verts au citron confit, beurre de nage Bavette Aloyau Irish Angus, frites maison jus corsé + 3 € Teres Major Bœuf Black Angus, frites maison, jus corsé + 6 € Côte de veau 300g, frites maison, jus corsé + 6 € Desserts 5 € Assiette de fromages du marché Saint-Martin + 2 € Crémeux chocolat noir, graines de tournesol torréfiées Cerises Amarena, chantilly vanillée, clats de meringue Tarte Tatin, classique Prix en € TTC, service compris, Tout Fait Maison Chameleon propose au déjeuner tous les jours ; entrées à 5 €, dont Velouté de champignons de paris plats du jour à 12 € dont Cabillaud, vapeur, embeurrée de choux verts au citron confit desserts à 5 € dont mousse au chocolat, tarte tatin Des assiettes végétariennes sont réalisées à la demande Tous les jours grillades de boeuf, bavette Aloyau Irish Angus, Teres Major Black Angus et côte de veau, servies avec des frites maison