Cartes Déjeuner

Home/Menus/Cartes Déjeuner

Déjeuner quetsches mardi 29 aout

Quetsches Dessert du jour  : Quetsches rôties à la cannelle / crémeux vanillé / crumble aux épices douces à 6 € Cuisine changeante à base de produits frais, tout fait maison, 75010 Paris Service entre 12h15 et 14h30 Menu Plat et Dessert 18 € Menu Entrée et Plat  20 € Menu Entrée, Plat et Dessert  23 € Entrées : 9 € Oeuf parfait / crème de concombre / tartare de concombre vinaigré Sardines à la plancha / guacamole Petite salade de pommes de terre / saucisse de Toulouse de chez Christophe Dru Poitrine de veau grillée / mousseline de patate douce / noisettes torréfiées Plats : 15 € Salade de bœuf à la thaï Lieu noir / courgettes et chou romanesco Echine de cochon rôtie / polenta crémeuse au pimientos Bavette de bœuf / pommes de terre fondantes / jus corsé   + 2 € Desserts 6 € Assiette de fromages, sélection du marché St Martin + 2 € Quetsches rôties à la cannelle / crémeux vanillé / crumble aux épices douces Clafoutis aux mirabelles de Loraine Prix en € TTC, service compris, Tout Fait Maison Chameleon Restaurant propose au déjeuner du lundi au vendredi ses formules à 18 € (P+D), 20 € (E+P) et 23 € (E+P+D) ; 2  à 3 entrées du jour à 9 €, dont sardines à la plancha 2 à 3 plats du jour à 15 €, dont Salade de Boeuf à la thaï 2 desserts du jour à 6 €, dont Quetsches rôties à la cannelle

Déjeuner vendredi 7 juillet salicornes

Salicornes Entrée du jour  : Chinchard mariné / guacamole / salicornes en salade à 9 € Cuisine changeante à base de produits frais, tout fait maison, 75010 Paris Service entre 12h15 et 14h30 Menu Plat et Dessert 18 € Menu Entrée et Plat  20 € Menu Entrée, Plat et Dessert  23 € Entrées : 9 € Oeuf parfait / crème de fenouil Sardines à la plancha / aubergines / tapenade d'olives vertes Boudin basque snacké / pomme verte / mesclun Chinchard mariné / guacamole / salicornes en salade Plats : 15 € Lieu noir / légumes d'été au sautoir à l'estragon Volaille en 2 cuissons / boulgour aux fruits secs / sauce saté Saucisse de Toulouse de chez Christophe Dru / écrasé de pommes de terre à l'huile d'olive Onglet de bœuf / pommes de terre fondantes / jus corsé   + 2 € Desserts 6 € Assiette de fromages, sélection du marché St Martin + 2 € Pana Cotta au fromage blanc / abricots rôtis au miel Tiramisu au café  Prix en € TTC, service compris, Tout Fait Maison Chameleon Restaurant propose au déjeuner du lundi au vendredi ses formules à 18 € (P+D), 20 € (E+P) et 23 € (E+P+D) ; 2  à 3 entrées du jour à 9 €, dont Chinchard mariné / guacamole / salicornes en salade 2 à 3 plats du jour à 15 €, dont Saucisse de Toulouse 2 desserts du jour à 6 €, dont Tiramisu

Déjeuner Parmentier de canard mercredi 22 février

Parmentier de canard Plat du jour  : Oeuf Florentine, mimolette vieille à 9 € Cuisine changeante à base de produits frais, tout fait maison, 75010 Paris Service entre 12h15 et 14h30 Menu Plat et Dessert 18 € Menu Entrée et Plat  20 € Menu Entrée, Plat et Dessert  23 € Entrées : 9 € Poitrine de veau confite  / houmous à la coriandre et aux tomates séchées Velouté de courge musquée au lait de coco / curry de Madras Tartare d'avocat / mangue / passion / pistache Cabillaud confit / coulis de cresson / vinaigrette aux piquillos / quinoa grillé  + 2 € Plats : 15 € Eglefin  / poireaux grillés à la plancha / beurre blanc Parmentier de canard à la bleue d'Artois Petit salé / lentilles corail Bavette de bœuf / endives braisées / jus corsé   + 4 € Desserts 6 € Assiette de fromages, sélection du marché St Martin + 2 € Riz au lait / cacahuètes cramélisées Brownie chocolat noix et pistaches / crème fouettée Prix en € TTC, service compris, Tout Fait Maison Chameleon Restaurant propose au déjeuner du lundi au vendredi ses formules à 18 € (P+D), 20 € (E+P) et 23 € (E+P+D) ; 2  à 3 entrées du jour à 9 €, dont Tartare d'avocat 2 à 3 plats du jour à 15 €, dont Parmentier de canard 2 desserts du jour à 6 €, dont Riz au lait

Déjeuner Oeuf Florentine vendredi 13 janvier

Oeuf Florentine Entrée du jour  : Oeuf Florentine, mimolette vieille à 9 € Cuisine changeante à base de produits frais, tout fait maison, 75010 Paris Service entre 12h15 et 14h30 Menu Plat et Dessert 18 € Menu Entrée et Plat  20 € Menu Entrée, Plat et Dessert  23 € Entrées : 9 € Oeuf florentine / mimolette vieille Maquereau mariné / pickles / jeunes pousses Vichyssoise au curry / amandes de mer Calamars à la plancha / mousseline de topinambour / émulsion ail doux + 2 € Plats : 15 € Carrelet rôti au fenouil sec  / lentilles corail à la coriandre / fromage blanc  aux épices                                          Rôti de veau / écrasé de pommes de terre au beurre noisette Joues de Bœuf mijotées au vin rouge / panais rôtis Onglet de bœuf / tombée de choux / lardons de veau   + 4 € Desserts 6 € Assiette de fromages, sélection du marché St Martin + 2 € Cookie chocolat au lait & cacahuètes / crème montée tonka Crumble pommes ananas flambé au rhum ambré Prix en € TTC, service compris, Tout Fait Maison Chameleon Restaurant propose au déjeuner du lundi au vendredi ses formules à 18 € (P+D), 20 € (E+P) et 23 € (E+P+D) ; 2  à 3 entrées du jour à 9 €, dont Oeuf Florentine 2 à 3 plats du jour à 15 €, dont Joues de boeuf 2 desserts du jour à 6 €, dont crumble pommes ananas

Déjeuner vendredi 9 septembre Brandade de cabillaud

Brandade de cabillaud Brandade de cabillaud : plat du jour à 15 € Cuisine changeante à base de produits frais, tout fait maison, 75010 Paris Service entre 12h15 et 14h30 Menu Plat et Dessert 18 € Menu Entrée et Plat  20 €                  Menu Entrée, Plat et Dessert  23 € Entrées : 9 € Sardines à la plancha / tomates cerises / huile de basilic Œuf cuit basse T° / chou fleur Ventrêche de thon rouge confite / caviar d’aubergines fumé / pickles      Plats : 15 € Mulet noir / choux cabus et pak choï / huile pimentée                                                 Brandade de cabillaud Volaille fermière en 2 cuissons / riz basmati / sauce coco curry                       Onglet de bœuf / pommes de terre fondantes au jus  + 4 € Desserts 6 € Assiette de fromages, sélection du marché St Martin + 2 € Clafoutis aux mirabelles de Lorraine Nectarine de vigne pochée à la menthe Prix en € TTC, service compris, Tout Fait Maison Chameleon Restaurant propose au déjeuner du lundi au vendredi ses formules à 18 € (P+D), 20 € (E+P) et 23 € (E+P+D) ; 2  à 3 entrées du jour à 9 €, dont sardines à la plancha 2 à 3 plats du jour à 15 €, dont Brandade de cabillaud 2 desserts du jour à 6 €, dont clafoutis mirabelles