Déjeuner lundi 22 avril 2013 Saint Nectaire Paul Dischamp
Menu Plat et Fromage - Saint Nectaire Paul Dischamp - ou Dessert 15 € Menu Entrée et Plat 16 € Menu Entrée, Plat et Fromage ou Dessert 19 € Entrées : 5 € Gambas lait de concombre au curry, tartare de gambas à la citronnelle Harengs doux grenailles tièdes, tarama léger Veau cru, parmigiano reggiano, radis roses Plats : 12 € Cabillaud snacké, boulgour aux tomates Green Zebra et aux herbes Cochon filet mignon laqué, pommes de terre de l’ile de Ré confites au sureau, oignons brulés Pintade fermière suprême rôti, épinard et carottes jaunes Onglet rondin 200g + 3 € frites maison, jus corsé Côte de veau 350g + 5 € frites maison, jus corsé Entrecôte 350g, bœuf Simmental + 6 € frites maison, jus corsé Fromages, Desserts : 4 € Assiette de fromages + 2 € du marché Saint-Martin Saint-Nectaire Paul Dischamp Excellence Saint Nectaire Paul Dischamp Chocolat éclats de meringue et crémeux au chocolat noir Tarte Tatin classique Fruits frais mangues & kiwis pochés verveine, émietté de spéculoos Chameleon propose au déjeuner tous les jours ; 2 à 3 entrées à 5 € 2 plats du jour à 12 €, dont un poisson frais et une viande 2 à 3 desserts à 5 € Des assiettes végétariennes sont réalisées à la demande Tous les jours grillades de boeuf et côte de veau, servies avec des frites maison Formule entrée plat ou plat dessert à 16 € Formule entrée, plat et dessert à 20 € Tout est cuisiné sur place, tout fait maison Sauf le [...]