Déjeuner grenailles de l’Ile de Ré mardi 29 avril
Grenailles de l'Ile de Ré Filet mignon de cochon, au romarin, grenailles de l’ile de Ré confites, condiment dattes citron confit, plat du jour à 13 € Cuisine changeante à base de produits frais, tout fait maison, 75010 Paris Menu Entrée et Plat ou Plat et Dessert 17 € Menu Entrée, Plat et Dessert 21 € Entrées : 7 € Crème de pommes de terre, oignons paille Tartare de daurade, coriandre, pourpier Œuf Bio, cuit basse T°, chorizo de Bigorre, topinambours, parmesan Boudin Kintoa, piquillos, pistaches et tartare d’asperges fumé + 2 € Plats : 13 € Lieu Jaune, épeautre grillé, crème d’asperges réduite, pousses d’épinards Pintade, suprême de pintade au pain d’épices, carottes, poireaux et pleurotes grillés Filet mignon de cochon, au romarin, grenailles de l’ile de Ré confites, condiment dattes citron confit Bavette Aloyau Irish Angus, frites maison jus corsé + 3 € Hampe de Bœuf Black Angus, frites maison, jus corsé + 6 € Côte de veau 300g, frites maison, jus corsé + 6 € Desserts 5 € Assiette de fromages, sélection du marché Saint-Martin + 2 € Mousse chocolat, pistaches caramélisées Mangue, passion, perles du Japon comme un riz au lait, avoine Fraises, crème de pistache, éclats de meringue Prix en € TTC, service compris, Tout Fait Maison Chameleon propose au déjeuner tous les jours ; 3 à 4 entrées du jour à 7 €, dont Oeuf bio cuit basse T° et Tartare de daurade 2 à 3 plats du jour 13 € : dont Filet mignon de cochon, au romarin, grenailles de l’ile de Ré confites, condiment dattes citron confit 3 [...]