Menus Archives - Page 21 sur 155 - Chameleon Restaurant

Déjeuner sardines mercredi 10 juin

Sardines Sardines, marinées au citron vert, pamplemousse, thym citron, maïs, entrée du jour à 7 € Cuisine changeante à base de produits frais, tout fait maison, 75010 Paris Service entre 12h15 et 14h30 Menu Entrée et Plat ou Plat et Dessert 17 € Menu Entrée, Plat et Dessert 21 € Entrées : 7 € Œuf Bio, cuit basse T°, lard grillé, artichauts, parmesan Harengs doux, pastèque, fromage frais, shizo Sardines, marinées au citron vert, pamplemousse, thym citron, maïs Lapin, cuit basse T°, anguille fumée, coriandre, brocoli, pistache + 3 € Plats : 13 € Bar, mousseline de brocoli, pleurotes fumée, petits pois, artichauts + 2 € Quasi de veau, grenailles confites de l’Ile de Ré, épinards, jus de piquillos Pluma Ibérique, caviar d’aubergines, oignons grillés, épeautre Onglet de Bœuf, frites maison, jus corsé + 5 € Faux filet de veau, frites maison, jus corsé + 6 € Desserts 5 € Assiette de fromages, sélection du marché St Martin + 2 € Mousse chocolat, spéculoos Pamplemousse, huile d’olive, sureau, meringue, faisselle légère Fraises, crème légère vanillée, crumble avoine Prix en € TTC, service compris, Tout Fait Maison Chameleon Restaurant propose au déjeuner du lundi au vendredi ses formules à 17 € (E+P ou P+D) et 21 € (E+P+D) ; 2 à 4 entrées du jour à 7 €, dont Sardines, marinées au citron vert, pamplemousse, thym citron, maïs 2 à 3 plats du jour à 13 €, dont Quasi de Veau 3 desserts du jour à 5 €, dont Fraises et Pamplemousse

Dîners Turbot mai 2015

Turbot Carte du soir mai 2015 La nouvelle carte de juin sera effective à partir de mercredi 3 juin The new june menu will be effectiv on wednesday 3rd of june Menu entrée, plat et dessert à 37 € Menu starter, main & dessert 37 € Possibilité de commander à la Carte Service de 19h30 à 23h00 du lundi au samedi Order from 7:30 to 11:00 pm monday to saturday * + 2 € sur le menu pour le poulpe, le faux filet de veau, la poulette ** + 4 € pour les Ris de veau, le Turbot * + 2 € on the menu for grilled octopus, veal sirloin & Poultry ** + 4 € for Sweetbreads and the Turbot Entrées Saumon écossais 10 € eau de tomates, poudre d’olives, pastèque Scottish salmon, tomato jelly, olive powder, watermelon Asperges blanches des Landes 11 € chorizo de Bigorre, parmesan, raifort Landes white asparagus, chorizo, parmesan, horseradish Huîtres N°1 11 € pochées, concombre, fromage frais de brebis, mie de pain croustillante poached large oysters, cucumber, sheep cottage cheese, crispy bread Poulpe 13 € * chutney d’ananas, fenouil, céleri grilled octopus, pineapple chutney, fennel, celery Ris de Veau 15 € ** café, oignons de Trébons calf sweetbreads, coffee, spring onions Plats Onglet de Boeuf 22 € oignons de Roscoff, salicornes, jus d’orties beef back steak, brittany red onions, glasswort, nettles reduced juice Merlan de Ligne 22 € frégola sarda, maïs, jus de cresson, radis line caught Withing, fregola sarda, corn, cress, radish Magret des Landes 22 € carottes, ail des ours, brocolis Landes duck breast, carrots, wild garlic, broccoli [...]

Déjeuner boudin Kintoa vendredi 29 mai

Boudin Kintoa Boudin Kintoa, grenailles de l’Ile de Ré fumées, pousses de cresson, entrée du jour à 7 € Cuisine changeante à base de produits frais, tout fait maison, 75010 Paris Service entre 12h15 et 14h30 Menu Entrée et Plat ou Plat et Dessert 17 € Menu Entrée, Plat et Dessert 21 € Entrées : 7 € Œuf Bio, cuit basse T°, lard grillé, artichaut, raifort Boudin Kintoa, grenailles de l’Ile de Ré fumées, pousses de cresson Seiche, citron confit, betteraves + 2 € Asperges blanches, brouillade d’œufs au sésame, parmesan + 2 € Plats : 13 € Bar, brocolis, petits pois à l’ail des ours, beurre monté aux baies de genièvre Pintade, grenailles confites, vierge céleri estragon, champignons de Paris crus Gigot d’agneau, mousseline de chou fleur au cumin, carottes grillées, menthe Onglet de Bœuf, frites maison, jus corsé + 5 € Faux filet de veau, frites maison, jus corsé + 6 € Desserts 5 € Assiette de fromages, sélection du marché St Martin + 2 € Mousse chocolat, spéculoos Fraises, fromage blanc, meringue Cheesecake citron vert, crème légère citronnelle Prix en € TTC, service compris, Tout Fait Maison Chameleon Restaurant propose au déjeuner du lundi au vendredi ses formules à 17 € (E+P ou P+D) et 21 € (E+P+D) ; 2 à 4 entrées du jour à 7 €, dont Boudin Kintoa, grenailles de l’Ile de Ré fumées, pousses de cresson 2 à 3 plats du jour à 13 €, dont Bar et Gigot d'agneau 3 desserts du jour à 5 €, dont Fraises et Cheesecake

Déjeuner Secreto Iberique jeudi 21 mai

Secreto Iberique Secreto Iberique, carottes, cébettes grillées, chutney d’ananas, plat du jour à 15 € Cuisine changeante à base de produits frais, tout fait maison, 75010 Paris Service entre 12h15 et 14h30 Menu Entrée et Plat ou Plat et Dessert 17 € Menu Entrée, Plat et Dessert 21 € Entrées : 7 € Œuf Bio, cuit basse T, lard grillé, artichauts, pistaches Saucisse de Morteau, snackée, lentilles vertes du Puy, piquillos, coriandre, moutarde à l’ancienne Saumon, confit, pastèque, fromage de brebis Asperges blanches, citron confit, ail des ours, pignons de pin + 2 € Plats : 13 € Lieu Jaune, brocolis, grenailles confites, arroche rouge Magret de canard, frégola Sarda, fenouil braisé, poivron jaune Secreto Iberique, carottes, cébettes grillées, chutney d’ananas + 2 € Onglet de Bœuf, frites maison, jus corsé + 5 € Faux filet de veau, frites maison, jus corsé + 6 € Desserts 5 € Assiette de fromages, sélection du marché St Martin + 2 € Mousse chocolat, noisettes, spéculoos Fraises, confites au galabé, vanille, meringue Ananas rôti, fromage blanc, avoine torréfié, gavottes Prix en € TTC, service compris, Tout Fait Maison Chameleon Restaurant propose au déjeuner du lundi au vendredi ses formules à 17 € (E+P ou P+D) et 21 € (E+P+D) ; 2 à 4 entrées du jour à 7 €, dont Oeuf Bio et Saumon confit 2 à 3 plats du jour à 13 €, dont lieu Jaune et Secreto Iberique, carottes, cébettes grillées, chutney d’ananas à 15 € 3 desserts du jour à 5 €, dont Fraises et Ananas

Déjeuner galabé mardi 19 mai

Galabé Orange, poivron jaune, galabé, Dessert du jour à 5 € Cuisine changeante à base de produits frais, tout fait maison, 75010 Paris Service entre 12h15 et 14h30 Menu Entrée et Plat ou Plat et Dessert 17 € Menu Entrée, Plat et Dessert 21 € Entrées : 7 € Œuf Bio, cuit basse T, lard grillé, artichauts, parmesan Saumon, confit, crème acidulée, betteraves, , mie de pain croustillante Tartare de veau, piquillos, citron confit, condiment céleri ail des ours Asperges blanches, brouillade d’œufs au sésame, œufs de saumon + 2 € Plats : 13 € Merlu, grenailles de l’ile de Ré confites, épinards, beurre monté au baies de genièvre Pintade, frégola sarda, maïs, radis crus Filet mignon de cochon, carottes confites, fenouil braisé, cresson Onglet de Bœuf, frites maison, jus corsé + 5 € Faux filet de veau, frites maison, jus corsé + 6 € Desserts 5 € Assiette de fromages, sélection du marché St Martin + 2 € Mousse chocolat, noisettes, gavottes Orange, poivron jaune, galabé Ananas rôti, vanille, meringue Prix en € TTC, service compris, Tout Fait Maison Chameleon Restaurant propose au déjeuner du lundi au vendredi ses formules à 17 € (E+P ou P+D) et 21 € (E+P+D) ; 2 à 4 entrées du jour à 7 €, dont Oeuf Bio et Saumon confit 2 à 3 plats du jour à 13 €, dont Pintade et Merlu 3 desserts du jour à 5 €, dont Orange, poivron jaune, galabé