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Déjeuner choux de Bruxelles jeudi 7 nov

Plat du jour, araignée de cochon, butternut, choux de Bruxelles Produits frais, grillades, 75010, proche Place de la République, Assiettes végétariennes à la demande, Tout fait maison Menu Entrée et Plat ou Plat et Dessert                     16 € Menu Entrée, Plat et Dessert                                    20 € Entrées : 5 € Velouté de choux fleurs, émietté de crabe Seiches, citron confit, coriandre Champignons sauvages, raifort, chorizo + 4 € Plats : 12 € Bonite, sésame teriyaki, carottes et pousses d’épinards Araignée de cochon, butternut, choux de Bruxelles Cabillaud, céleri, choux verts, kabocha + 3 € Onglet rondin 200g, frites maison, jus corsé + 3 € Teres Major Bœuf Black Angus, frites maison, jus corsé + 6 € Côte de veau 300g, frites maison, jus corsé + 6 € Desserts 5 € Assiette de fromages du marché Saint-Martin + 2 € Mousse chocolat noir, spéculoos, pistaches Poires pochées, à l’anis étoilé, crumble, turron Citron de Sicile, chocolat noir, tagettes + 2 € Prix en € TTC, service compris, Tout Fait Maison plat du jour aujourd'hui : araignée de cochon, butternut, choux de Bruxelles Chameleon propose au déjeuner tous les jours ; 2 à 3 entrées à 5 € 2 plats du jour à 12 €, dont un poisson frais et une viande 2 à 3 desserts à 5 € Des assiettes végétariennes sont réalisées à la demande Tous les jours grillades de boeuf et côte de veau, servies avec des frites maison Formule entrée plat ou plat dessert à 16 € Formule entrée, plat et dessert à 20 € Tout est cuisiné sur place, tout fait maison Carte et menus déjeuner, en ligne sur notre site, chaque matin Vin au verre à partir [...]

Déjeuner maquereau teriyaki mercredi 6 nov

Entrées du jour , maquereau teriyaki, velouté de carottes, Oeuf mollet cassé Entrée de la semaine : Champignons sauvages Produits frais, grillades, 75010, proche Place de la République, Assiettes végétariennes à la demande, Tout fait maison Menu Entrée et Plat ou Plat et Dessert                     16 € Menu Entrée, Plat et Dessert                                    20 € Entrées : 5 € Velouté de carottes, gingembre Maquereau teriyaki, blettes luculus Œuf bio, mollet cassé, tarama léger et choux fleurs Champignons sauvages, raifort, chorizo + 4 € Plats : 12 € Daurade, pousses de tétragone, vierge olive piquillos et avoine grillé Filet mignon, grenailles confites au beurre d’Aspérule, chanterelles Cabillaud, céleri, choux verts, kabocha + 3 € Onglet rondin 200g, frites maison, jus corsé + 3 € Teres Major Bœuf Black Angus, frites maison, jus corsé + 6 € Côte de veau 300g, frites maison, jus corsé + 6 € Desserts 5 € Assiette de fromages du marché Saint-Martin + 2 € Mousse chocolat noir, spéculoos, pistaches Poires pochées, à l’anis étoilé, crumble, turron Crémeux citron vert, éclats de meringue, fleurs de tagettes Prix en € TTC, service compris, Tout Fait Maison entrée aujourd'hui : maquereau teriyaki Vins au verre 12 cl : Rosés : Alpilles, 3,5 € Gris de gris 4 € Blancs : Sauvignon 3,5 €, Rueda 4 €, Chardonnay-Torrontes 4 €, Marigny neuf (Bio) 4 €, Quincy 4,5 €, Saint-Véran 5 €, Chardonnay Ardèche 5 € Rouges : Pintoresco 3,5 €, Minervois 4 €, Roussillon le Petit-Dernier 4 €, Autugnac Pinot Noir 4 €, Hecht & Bannier (Bio) 4,5 €, Brouilly 5 €, Haut-Médoc 5 €, Renaissance Viret 5 € Pichet 50 cl : Alpilles Rosé 12 [...]

Déjeuner terrine de sanglier mardi 5 novembre

Entrées du jour ;  crème de carottes, terrine de sanglier, harengs doux, oeuf cuit basse T°,  produits frais, grillades, 75010, proche Place de la République, Assiettes végétariennes à la demande, Tout fait maison Menu Entrée et Plat ou Plat et Dessert                     16 € Menu Entrée, Plat et Dessert                                    20 € Entrées : 5 € Crème de carottes gingembre Harengs doux granny smith, pommes à l’huile Sanglier terrine de sanglier, chutney de pommes Œuf bio cuit basse T°, saucisse Immortal et champignons de Paris  Plats : 12 € Cabillaud   céleri, choux verts, kabocha Pintade fermière racines, cresson, blettes Onglet rondin 200g + 3 € frites maison, jus corsé Teres Major Black Angus + 6 € frites maison, jus corsé Côte de veau 300g + 6 € frites maison, jus corsé Desserts : 5 € Assiette de fromages + 2 € du marché Saint-Martin Mousse chocolat noir spéculoos , pistaches Tarte Tatin caramel au beurre salé Pana Cotta vanille mangue, meringue                                                                          Entrée du jour, Terrine de sanglier maison, chutney de pommes Service déjeuner de 12h à 14h30, Grande Terrasse, Réservations par mail ou téléphone Déjeuner ; menus quotidien mis en ligne chaque matin Dîner du mardi au samedi ; carte hebdomadaire en ligne chaque mardi Vins au verre 12 cl : Rosé : Alpilles, 3,5 € Gris de gris 4 € Blancs : Côte de Gascogne 3,5 €, Rueda 4 €, Chardonnay-Torrontes 4 €, Marigny neuf (Bio) 4 [...]

Déjeuner tarte tatin lundi 4 novembre

Dessert du jour ;  tarte tatin, crémeux chocolat, pana cota vanille, produits frais, grillades, 75010, proche Place de la République, Assiettes végétariennes à la demande, Tout fait maison Menu Entrée et Plat ou Plat et Dessert                     16 € Menu Entrée, Plat et Dessert                                    20 € Entrées : 5 € Velouté de panais châtaignes grillées Harengs doux granny smith, pommes à l’huile Sanglier terrine de sanglier, chutney de pommes Œuf bio cuit basse T°, saucisse Immortal et champignons de Paris  Plats : 12 € Lieu Jaune coques, jus émulsionné, écrasé de pommes de terre, ciboulette Poitrine de veau teriyaki,  blettes luculus et langues d’oiseaux en risotto Canard des Landes + 3 € magret au pain d’épices, lentilles vertes, grenade Onglet rondin 200g + 3 € frites maison, jus corsé Teres Major Black Angus + 6 € frites maison, jus corsé Côte de veau 300g + 6 € frites maison, jus corsé Desserts : 5 € Assiette de fromages + 2 € du marché Saint-Martin Crémeux chocolat noir sablé et jus de poires Tarte Tatin caramel au beurre salé Pana Cotta vanille mangue, meringue                                                                                 Desserts du jour, Tarte Tatin, caramel au beurre salé Service déjeuner de 12h à 14h30, Grande Terrasse, Réservations par mail ou téléphone Déjeuner ; menus quotidien mis en ligne chaque matin Dîner du mardi au samedi ; carte hebdomadaire en ligne chaque mardi Vins [...]

Dîner truffe de Bourgogne mardi 28 oct. au samedi 2 nov.

Exceptionnel cette semaine Truffe de Bourgogne en entrée Restaurant cuisine bistronomique, tout fait maison, produits frais, grande terrasse proche de la place de la République 75010 Entrées : Pieds de mouton et trompettes de la mort 9 € poêlés, lard fumé, mouron des oiseaux Veau basque 10 € couteaux de plongée, céleri, kaki Œuf bio, Truffe de Bourgogne 15 € œuf cuit à 65 °, truffe de Bourgogne, Parmigiano Reggiano, oignons de Roscoff  Plats : Onglet rondin 200g 15 € frites maison, jus corsé Lieu jaune 15 € butternut, blettes et tagettes Teres Major Bœuf Black Angus 18 € frites maison, jus corsé Poitrine de veau 20 € carottes fanes, piquillos et céleri rave Côte de veau (300g), chanterelles 23 € grenailles confites au beurre d’aspérule, chanterelles,  jus corsé Canard col vert 23 € héliantis, cresson, champignons de Paris Desserts :   Assiette de fromages 7 € sélection du marché Saint-Martin Poires pochées 7 € pistaches, noisettes et chocolat Vacherin 7 € Saint-Germain, mangue Perles du japon 9 € philadelphia, granité poivrons  du mardi au samedi, 1ère commande 19h30, dernière commande 22h30 du mardi au jeudi, 23h vendredi et samedi service nappé, grandes tables espacées carte des vins, bouteilles 75 cl à partir de 17 € réservation par téléphone au 01 42 08 99 41 ou par mail 
 le samedi réservation par tél. à partir de 17h30 Parking soir et nuit Alhambra 75011 près de la place de la république Truffe de Bourgogne