Déjeuner jeudi 3 octobre 2013 premières saint jacques chausey
Tout fait maison, menu du jour, produits frais, grillades, 75010, en entrée à 9 €, saint jacques chausey Menu Entrée et Plat ou Plat et Dessert 16 € Menu Entrée, Plat et Dessert 20 € Entrées : 5 € Saucisse de Morteau mini haricots indiens tièdes en vinaigrette Carottes crème de carottes gingembre Saint Jacques Chausey + 4 € feuilles de brocolis vinaigrées, jus émulsionné Cèpes + 5 € poêlés ail persil, chorizo Plats : 12 € Encornets cébettes grillées et shiitakés Canard magret de canard, choux vert, butternut Bonite + 3 € betteraves cuites en croute de sel, panais confits Onglet rondin 200g + 3 € frites maison, jus corsé Teres Major Black Angus + 5 € frites maison, jus corsé Côte de veau 300g + 6 € frites maison, jus corsé Desserts : 5 € Assiette de fromages + 2 € du marché Saint-Martin Crémeux citron vert fraises Mara des Bois Tarte pommes coing Poires williams + 2 € pochées cardamome, amandes et crème très vanillée Saint Jacques Chausey