Déjeuner émietté de tourteau jeudi 2 jan
entrées du jour, Soupe de lentilles vertes du Puy, émietté de tourteau, Saucisse de Morteau Produits frais, grillades, 75010, proche Place de la République Menu Entrée et Plat ou Plat et Dessert 17 € Menu Entrée, Plat et Dessert 21 € Entrées : 5 € Soupe de lentilles vertes du Puy, poitrine fumée grillée émietté de tourteau, au citron vert, coriandre, mousse d’avocats Saucisse de Morteau, patate douce et salsifis confits au miel Plats : 13 € Bar de pêche, coulis de cresson et écrasé de pommes de terre à la ciboulette Râble de Lapin, rôti au thym, orge perlé en risotto Canard, magret de canard rôti au pain d’épices, carottes glacées, épinards Bavette Aloyau Irish Angus, frites maison jus corsé + 3 € Teres Major Bœuf Black Angus, frites maison, jus corsé + 6 € Côte de veau 300g, frites maison, jus corsé + 6 € Desserts 5 € Assiette de fromages du marché Saint-Martin + 2 € Riz au lait de coco, granny smith Crémeux au chocolat noir, avoine caramélisé Cerises Amarena, chantilly vanillée, éclats de meringue Prix en € TTC, service compris, Tout Fait Maison Chameleon propose au déjeuner tous les jours ; entrées à 5 €, dont émietté de tourteau plats du jour à 13 € dont Bar de pêche, coulis de cresson et écrasé de pommes de terre à la ciboulette desserts à 5 € dont cerises amarena Des assiettes végétariennes sont réalisées à la demande Tous les jours grillades de boeuf, bavette Aloyau Irish Angus, Teres Major Black Angus et côte de veau, servies avec des frites maison