Déjeuner vendredi 29 mars 2013
Menu Plat et Fromage ou Dessert 15 € Menu Entrée et Plat 16 € Menu Entrée, Plat et Fromage ou Dessert 19 € Entrées : 5 € Vichyssoise potage poireaux pommes de terre, graines de lin torréfiées Maquereau filets de maquereau cuits au vin blanc, légumes aigre-doux Vitello Tonato carpaccio de veau mi-cuit, sauce thon et câpres Plats : 12 € Merlan de ligne filet de merlan meunière, écrasé de pommes de terre au raifort, pousses d’épinards Veau quasi de veau snacké, chorizo, carottes glacées à l’orange Présa ibérique lentilles vertes du Puy en vinaigrette, piquillos Onglet rondin 200g + 3 € frites maison, jus corsé Côte de veau 350g + 5 € frites maison, jus corsé Fromages, Desserts : 4 € Assiette de fromages du marché Saint-Martin + 2 € Riz au lait crémeux, émietté de spéculoos Crème caramel classique Chocolat noir 72% tartelette soufflée au chocolat, caramel au beurre salé