Déjeuner vendredi 5 juillet 2013
Menu Plat et Fromage ou Dessert 15 € Menu Entrée et Plat 16 € Menu Entrée, Plat et Fromage ou Dessert 19 € Entrées : 5 € Œuf Bio Œuf cuit basse T°, crème de parmesan, poitrine fumée grillée Harengs doux harengs pommes à l’huile, oignons nouveaux Morteau saucisse de Morteau snackée, lentilles vertes du Puy tièdes et piquillos Crevettes grises vivantes + 2 € poêlées gingembre citronnelle Plats : 12 € Cabillaud laqué teriyaki, carottes glacées et shiitakés Filet mignon filet mignon de cochon à la marjolaine, fenouils confits au jus d’orange Agneau gigot d’agneau, boulgour aux fruits secs, jus corsé Onglet rondin 200g + 3 € frites maison, jus corsé Côte de veau 300g + 5 € frites maison, jus corsé Entrecôte Simmental 350g + 7 € frites maison, jus corsé Fromages, Desserts : 4 € Assiette de fromages + 2 € du marché Saint-Martin Tomette d’Alagnon bio, lait de vache Riz au lait de coco jus de passion Fruits rouges pochés cardamome, cubes de guimauve Blanc manger au sésame noir, croquant amandes muscovado