Dessert du jour, Financier noisettes, mangue
Produits frais, grillades, 75010, proche Place de la République
Menu Entrée et Plat ou Plat et Dessert 16 €
Menu Entrée, Plat et Dessert 20 €
Entrées : 5 €
Velouté de panais, copeaux de Cecina et châtaignes
Eperlans frits, mayonnaise légère au cresson
Œuf Bio, cuit basse T°, hélianthis, poitrine basque Basatxerri, parmesan
Betteraves, cuites en croute de sel, crème de sardines réduite
Plats : 12 €
Cabillaud, écrasé de pommes de terre au raifort, pousses d’épinards
Suprême de Pintade, rôti au citron confit, épeautre et carottes glacées
Lieu Jaune de Ligne, embeurrée de choux verts, beurre de nage au piment de Jamaique
Bavette Aloyau Irish Angus, frites maison jus corsé + 3 €
Teres Major Bœuf Black Angus, frites maison, jus corsé + 6 €
Côte de veau 300g, frites maison, jus corsé + 6 €
Desserts 5 €
Assiette de fromages du marché Saint-Martin + 2 €
Financier noisettes, mangue
Tartelette chocolat, caramel au beurre salé
Cerises Amarena, crème légère pistache et croquant aux graines de tournesol torréfiées
Prix en € TTC, service compris, Tout Fait Maison
Chameleon propose au déjeuner tous les jours ;
entrées à 5 €, dont velouté de panais, betteraves, éperlans frits
plats du jour à 12 € dont Suprême de Pintade, cabillaud et lieu jaune
desserts à 5 € dont Financier noisettes, mangue
Des assiettes végétariennes sont réalisées à la demande
Tous les jours grillades de boeuf, bavette Aloyau Irish Angus, Teres Major Black Angus et côte de veau, servies avec des frites maison