Entrées :
Œuf mollet tout vert, châtaignes en crumble 9 €
Truite de Banka, fondue de poireaux truffée 11 €
Foie gras langoustines, bouillon de crustacés au Shizo 12 €
Plats :
Entrecôte Simmental (350g), frites maison 19 €
Côte de veau, frites maison, chanterelles 23 €
Turbot beurre de nage, navets grillés et fenouil à l’orange 23 €
Perdreau rôti cromesquis d’épeautre, jus corsé 25 €
Desserts :
Assiette de fromages 8 €
Meringue citron bergamote, gelée vanille bourbon Sechuan, sorbet framboises 7 €
Tartelette chocolat et cacahuètes grillées, streusel aux Petits Lu 8 €
Mille feuille aux pommes et caramel 9 €