Déjeuner cornes de gatte jeudi 13 fév
Entrée du jour 5 € : Harengs doux, tarama léger, et cornes de gatte Cuisine changeante à base de produits frais, tout fait maison, 75010 Paris Menu Entrée et Plat ou Plat et Dessert 17 € Menu Entrée, Plat et Dessert 21 € Entrées : 5 € Velouté de potimarron Kabocha, cantal et pignons de pin Oeuf Bio, cuit à 65 °, mousseline de butternut, foie-gras Harengs doux, tarama léger, et cornes de gatte Saucisse Immortale, lentilles tièdes en vinaigrette, pickles de topinambours Plats : 13 € Parmentier de haddock, pousses d’épinards Magret de canard, rôti au romarin, navets boule d’or glacés, pissenlits Filet mignon de cochon, laqué, carottes glacées au cumin et choux fleurs Bavette Aloyau Irish Angus, frites maison jus corsé + 3 € Teres Major Bœuf Black Angus, frites maison, jus corsé + 6 € Côte de veau 300g, frites maison, jus corsé + 6 € Desserts 5 € Tomme Normande, aux ferments naturels Mousse chocolat spéculoos, caramel au beurre salé Crème prise légère pistache, cerises Amarena Riz au lait, vanillé, jus de poires caramélisées, croquant au thym citron Prix en € TTC, service compris, Tout Fait Maison Chameleon propose au déjeuner tous les jours ; 3 à 4 entrées du jour à 5 €, dont Velouté de potimarron Kabocha, et Harengs Doux, cornes de gatte 2 à 3 plats du jour 13 € : dont Filet mignon de cochon, laqué, carottes glacées au cumin et choux fleurs 3 desserts du jour 5 €, dont Riz au lait vanillé Des assiettes végétariennes sont réalisées à la demande Tous les jours grillades de boeuf, [...]
