Plats du jour, Joues de cochon ibérique, braisées à la bière d’Abbaye, cabillaud, suprême de pintade fermière
Produits frais, grillades, 75010, proche Place de la République
Menu Entrée et Plat ou Plat et Dessert 17 €
Menu Entrée, Plat et Dessert 21 €
Entrées : 5 €
Velouté de Potimarron Hokkaïdo, châtaignes grillées
Harengs doux, rattes tièdes en vinaigrette et tarama léger
Poitrine de cochon, laquée terityaki, panais, crumble parmesan
Œuf Bio, cuit basse T°, pleurotes, poitrine fumée grillée, roquette
Plats : 13 €
Cabillaud, au beurre de mélilot, lentilles vertes du Puy et pousses d’épinards
Pintade fermière, suprême de pintade, garniture grand-mère, grenailles confites
Joues de cochon ibérique, braisées à la bière d’Abbaye, endives confites au miel, carottes et orge
Bavette Aloyau Irish Angus, frites maison jus corsé + 3 €
Hampe Bœuf Black Angus, frites maison, jus corsé + 6 €
Côte de veau 300g, frites maison, jus corsé + 6 €
Desserts 5 €
Assiette de fromages du marché Saint-Martin + 2 €
Mousse chocolat noir, crumble chocolat, caramel au beurre salé
Faisselle citronnée, poires conférences et émietté de sablé breton
Pana Cotta, mélisse, mangue
Prix en € TTC, service compris, Tout Fait Maison
Chameleon propose au déjeuner tous les jours ;
4 entrées du jour 5 € dont Harengs doux, rattes tièdes en vinaigrette et tarama léger
3 plats du jour 13 €, dont Joues de cochon ibérique, braisées à la bière d’Abbaye, endives confites au miel, carottes et orge
3 desserts du jour 5 €, dont Pana Cotta, mélisse, mangue
Des assiettes végétariennes sont réalisées à la demande
Tous les jours grillades de boeuf, bavette Aloyau Irish Angus, Hampe Black Angus et côte de veau, servies avec des frites maison