Entrée du jour 5 € : Œuf Bio, cuit basse T°, oignons paille et chorizo de Bigorre
Cuisine changeante à base de produits frais, tout fait maison, 75010 Paris
Menu Entrée et Plat ou Plat et Dessert 17 €
Menu Entrée, Plat et Dessert 21 €
Entrées : 5 €
Velouté de carottes, chair de crabe à la coriandre
Saucisse de Morteau, snackée, lentilles verte du Puy
Œuf Bio, cuit basse T°, oignons paille et chorizo de Bigorre
Harengs doux, fumés au citron vert, mousseline de rattes
Plats : 13 €
Cabillaud, carottes colorées confites et épeautre légèrement grillé
Magret de Canard, rôti, grenailles sautées, mousseline de panais
Quasi de veau, choux de Bruxelles, piquillos, vierge aux shiitakés
Bavette Aloyau Irish Angus, frites maison jus corsé + 3 €
Teres Major Bœuf Black Angus, frites maison, jus corsé + 6 €
Côte de veau 300g, frites maison, jus corsé + 6 €
Desserts 5 €
Assiette de fromages, sélection du marché Saint-Martin + 2 €
Mousse Chocolat, spéculoos
Riz au lait, vanillé, cerises amarena
Crémeux citron vert, noisettes caramélisées
Prix en € TTC, service compris, Tout Fait Maison
Chameleon propose au déjeuner tous les jours ;
3 à 4 entrées du jour à 5 €, Œuf Bio, cuit basse T°, oignons paille et chorizo de Bigorre
2 à 3 plats du jour 13 € : dont Cabillaud et quasi de Veau
3 desserts du jour 5 €, dont crémeux citron vert
Des assiettes végétariennes sont réalisées à la demande
Tous les jours grillades de boeuf, bavette Aloyau Irish Angus, Teres Major Black Angus et Côte de veau, servies avec des frites maison