Sashimi de maigre

Sashimi de Maigre, réduction carottes orange, poutargue, entrée du jour à 9 €
Cuisine changeante à base de produits frais, tout fait maison, 75010 Paris

Menu Entrée et Plat ou Plat et Dessert                     17 €
Menu Entrée, Plat et Dessert                                      21 €

Entrées : 7 €

Œuf bio, cuit basse T°, harengs doux, crème d’anchois
Poitrine de cochon, laquée teriyaki, patate douce
Sashimi de Maigre, réduction carottes orange, poutargue + 2 €
Girolles de Corrèze, poêlées, chorizo, jus court + 6 €

Plats : 13 €

Merlu de ligne, potimarron, navets, corne de cerf
Quasi de veau, rôti à l’origan, chou Kale aigre doux, crémeux artichauts
Pluma Ibérique, risotto d’épeautre, pieds de mouton + 2 €
Onglet de Bœuf, frites maison, jus corsé +5 €
Côte de veau 300g, frites maison, jus corsé + 6 €

Desserts 5 €

Assiette de fromages, sélection du marché St Martin + 2 €
Mousse Chocolat, spéculoos
Riz au lait, caramel au beurre salé
Poires pochées, aux épices douces, crème légère vanille, avoine caramélisé

Prix en € TTC, service compris, Tout Fait Maison

Chameleon Restaurant propose au déjeuner du lundi au samedi ses formules à 17 € (E+P ou P+D) et 21 € (E+P+D) ;

2  à 3 entrées du jour à 7 €,  dont Poitrine de cochon laquée et
2 à 3 plats du jour à 13 € : dont Quasi de veau et Merlu
3 desserts du jour à 5 €, dont Riz au lait et Poires pochées