Entrées :
Œuf mollet croustillant, Soba, radis red et green meat 9 €
Encornets piquillos, crème de céleri au safran 10 €
Carpaccio de bar, réduction de carottes oranges 11 €
Plats :
Râble de lapin, anchois fumés, polenta truffée croustillante 19 €
Pétoncles noires, jus de curry Madras, betteraves colorées 21 €
Saint-Pierre vapeur de bananier, condiment citron Meyer, chou 22 €
Côte de veau, frites maison, chanterelles 23 €
Desserts :
Assiette de fromages 8 €
Tartelette Bourdaloue 7 €
Pavlova, pistaches grillées, amarena 8 €
Soufflé au chocolat 72% 9 €
